未来一年，要让山东的农产品在京东卖够15亿元；鲁参、山东鸡肉、烟台苹果这些山东优质农产品、地标产品在京东单品过亿。10月25日，京东与山东省商务厅达成战略合作，启动京东生鲜“超级省”计划，通过深入开发山东农产品的20个核心产业带，实现上述“小目标”。在打造山东这个“超级省”样板后，京东生鲜将会在全国复制“山东经验”，帮助各地的优质农副产品快速触网。
计划年销售超15亿元，“超级省”计划为何首选山东？
据悉，“超级省”项目是由京东生鲜发起的，通过与生鲜农产品资源丰富的省份进行深度合作，联手政府、农企、农户建立农产品上行生态圈，打造“科技+产地IP+全渠道”的农产品产销一体化发展范本。京东生鲜业务负责人唐诣深透露，目前有超过32万种生鲜产品在京东平台上发售。
山东省电子商务处处长许冰波表示，此次京东生鲜发起“超级省”项目，将山东省作为首站推进重点合作，将对促进山东农产品电商品牌化、标准化、订单化发展起到积极推动作用，使山东优势和电商效应融合叠加，促进农业全面升级。
为配合此次战略合作，京东生鲜推出“超级山东省”专题促销。京东生鲜准备了超30000件生蚝产品；此外，还备足了鲁参、烟台苹果等超过100种山东农产品销往全国。
山东果农加班加点备货，迎战京东11.11
今年京东11.11，京东生鲜一举拿下多个大品牌、进口爆款生鲜产品的首发特权，比如农夫山泉17.5°阿克苏苹果、迪士尼阳光橙、国产第一批蔓越莓、国内第一车韩国阳光葡萄、智利车厘子、澳洲车厘子等。
2019产季农夫山泉17.5°阿克苏苹果京东11.11首发
京东生鲜“超级省计划”为什么首选山东？
作为中国第一农业大省，山东以占全国1.6%的土地，提供了全国8%的粮食，9%的肉类，12%的水果，13%的蔬菜，14%的水产品，19%的花生，农产品出口占全国24%，农业产值居全国第一。中国经济增速“6%时代”来临时，电商巨头下沉攻势更猛，当然要选择山东这个“中国第一农业大省”来检验京东的“肌肉”。
2016年，京东创始人刘强东亲自来山东，与山东省政府签署战略合作协议。当时，正值电商巨头开始渠道下沉的初期，阿里、京东、苏宁先后与山东省签署战略合作协议，其中发展农村电商是山东省和几大电商巨头合作的重要内容。
来自山东省商务厅的数据显示，今年1-9月，山东网络零售额达到2855.6亿元，其中农村网络零售额667.8亿元，农产品网络零售额209.9亿元，同比增长33%，比全国增速快6.6个百分点。
不过，比起浙江省2018年667.6亿元的农产品网络零售额，山东这个农业第一大省显然还有极大的挖掘空间。京东生鲜“超级省”计划宣布的小目标中，凭什么能把山东的海参、鸡肉、烟台苹果在京东平台上卖出上亿销售额？
打造爆品，掌控山东20个产业带
农产品上行难，多数情况下是受限于技术、品牌、标准、物流等方面限制。“超级省”计划通过京东技术加持、大数据分析等，帮助农产品在种植、生产、推广、销售、品控、流通等方面实现全产业链升级。
过去，京东生鲜通过扶贫跑步鸡、植物工厂、AI养猪等一系列项目落地，积累了丰富的经验，之后在全国复制推广。同时，京东生鲜在全链条品控、标准制定等方面有一套完备体系。根据规划，京东生鲜将针对山东省定制5个以上农产品安全标准，超过20个产品感官标准，引领品质全面升级。
首先是要打造爆品。这些年，京东生鲜已经打造出了包括烟台樱桃、智利车厘子、陕西猕猴桃等水果爆品，以及年度系列活动“五湖四海开捕季”等。未来，京东生鲜将通过农产品频道、“一县一品”项目打造产地IP，提升生鲜农产品溢价；同时针对山东省重点挖掘、培养15-20个生鲜农产品产业带，如鲁参、乳山生蚝、沾化冬枣等。
重点挖掘、培养15-20个生鲜农产品产业带，这意味着京东对优质生鲜农产品供应链的把控强化了，并且是以“产业带”的形式整体把控，这充分显示了京东渠道下沉能力。
齐鲁晚报记者注意到，在前不久京东举行的11.11预热活动中，京东表示已经布局全国100个产业带，基于产业带提供“工厂直供”的好货。这些产业带包括：主打全品类的浙江义乌产业带、以母婴、家电为特色的广东广州产业带、以食品、家居用品为特色的福建漳州产业带、以运动鞋包为特色的福建泉州产业带、以母婴、美妆用品为特色的广东潮汕产业带、以小家电为特色的浙江宁波产业带、以家电家居为特色的广东深莞产业带、以家纺为特色的江苏南通产业带等。
以“产业带”的方式宣示对优质供应链的把控，这也是电商经济进入寡头时代的一大特征。而京东物流在冷链物流上的强大能力，能让京东在“下沉市场走得比别人更远更深更广。
生鲜爆发力多强？乳山生蚝一天卖了200万元！
以乳山牡蛎为例，乳山市位于黄海湾区，是除广东湛江外为数不多的优质生蚝主产区。目前，乳山市生蚝养殖面积8万亩，年产量30万吨，是中国北方牡蛎第一市。乳山生蚝也是“国家地理标志商标”、山东省“优秀地理标志产品”。
近年来，乳山生蚝在当地政府推动下已形成产业化发展，但再往上走，往规模化、标准化、品牌化走时，就面临着障碍。
首先，生蚝属于海鲜产品，对物流和冷链要求很高，为了控制物流成本并保证海鲜产品不变质，乳山生蚝集中在每年10月至第二年3月出货，这使得生蚝消费有明显的淡旺季之分，不能做到全年常态化销售；虽然近来乳山生蚝也在发力电商，但由于物流和冷链基础薄弱，本地生蚝商家还处在自行包冰和发货的阶段，物流成本居高。
其次，乳山生蚝虽然形成了一定的知名度，但依然只有地理标志，没有品牌。更重要的是，乳山生蚝的行业标准、溯源体系尚不完善。
10月24日，京东生鲜与乳山牡蛎行业协会达成战略合作，并宣告接下来京东生鲜将从提供营销解决方案、物流合作、品牌打造、溯源体系建设等多个维度，将乳山市打造成中国优质海洋食品产业带，把乳山优质海洋食品带向全国。
京东生鲜对乳山生蚝产业带的扶持有两个重点：一是联合乳山生蚝协会，进一步规范“国家地理标志商标”的使用规范，确立生蚝养殖标准、选品标准等行业规范；二是依托京东生鲜技术打造生蚝产品溯源体系，通过联合政府和行业协会，持续推动无抗生素养殖，确保消费者吃得安心。
乳山生蚝捕捞 资料片
借助京东物流的优势，现在，乳山华信食品的生鲜冷链链覆盖全国80%以上的地区，覆盖100%县级以上地区，去年牡蛎品类在京东生鲜开放平台同比200%增长，而乳山生蚝在去年京东11.11期间每天单品销售额达到了200万以上。
争夺优质生鲜农产品，你有强大的冷链物流吗？
这样的爆发式增长，也充分显示了山东优质农产品的巨大潜力。在冷链物流这个基础设施进一步降低成本后，山东的生鲜产业将迎来爆发期。针对烟台樱桃、乳山牡蛎等运输条件、时效要求较高的生鲜商品，京东冷链为其定制了“产地直发+组合运力+全程冷链”的全供应链服务，通过专业服务、多元资源的整合打通，助力其走得更远。
这个时候，电商平台的全渠道优势可以赋能山东农产品。像黄河口大闸蟹可全面同步上架全国范围内的7FRESH七鲜超市，实现全渠道、全国销售。
在数字化时代，数据是最重要的生产要素。这也是作为“一产”的农业最欠缺的能力。大数据如何赋能山东农业？
唐诣深说，京东生鲜拥有高质量的生鲜消费数据，可通过C2M反向定制，为山东生鲜农产品制定个性化销售解决方案，做到生鲜产品的全面采购、全面触达，构建起每一个个体用户与生产地区的有效衔接，有效帮助农民解决农产品销售难题，减少农产品丰产滞销的概率。
从2016年开始，京东助力烟台大樱桃网销，到今年助力东营黄河口大闸蟹、乳山生蚝网销，从水果到水产，在生鲜这个品类上，因为冷链物流上的强大能力，京东最终在争夺生鲜农产品上比别人走得更远。
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 蔡宇丹
