自1959年中国水科院黑龙江海产研讨所接收国度委派，试养朝鲜***主义共和国前引导人金日成向周恩来总理敬献的国礼虹鳟鱼开端，中国冷水鱼财产成长走过了整整一个甲子。
在这六十年中，冷水鱼财产从无到有、从弱到强，在养殖技巧、遗传育种、饲料研发、养殖设备等范畴周全，截至2018年，中国鲑鳟鱼产量4.4万吨，鲟鱼养殖产量9万吨，中国事全球最年夜的鲟鱼养殖国和鱼子酱出口国。
比拟中国近5,000万吨的水养殖产量，冷水鱼财产范围相对较小，在数目上知足国内市场需求方面还有较年夜差距，将来很长一段时光中国仍需大批入口三文鱼，冷水鱼花费市场潜力宏大，而合适冷水鱼发展的地域年夜多散布在东北、西北和西南等经济不发财省份。
跟着中国营商情况的改良，冷链物流的改良，互联网新模式的摸索，冷水鱼财产将迎来新机会。本年，农业农村部等10部委结合印发了《关于加速推动海产养殖业绿色成长的若干看法》，将绿色成长理念晋升到前所未有的高度，为冷水鱼财产成长供给了杰出的政策气氛。
10月29日，由中国海产畅通与加工协会和中国水科院黑龙江海产研讨院主办，爱乐海产（Aller Aqua）独家援助的“第二届国际冷水鱼财产成长论坛”在青岛召开。国表里专家学者缭绕冷水鱼养殖、饲料、育种、市场、商业范畴分享经验。
一线城市海产物电商商业增速放缓
中国社科院财经计谋研讨院互联网经济研讨室主任李勇坚陈述称，2019年上半年，海产物电商单量为3.98亿单，买卖额169.5亿元，较上年同期增加22.9%。二线城市是海产电商的发卖主力，占比跨越一半。一线城市往年的增速很快，跨越30%，但从2019年开端，一线城市增速降落，成为所有品级城市里增加最慢的。而三、四线城市不单增速加速，并且占比也坚持上升态势。
李勇坚指出，海产物电商增速放缓的原因，与本钱的上涨有关。京东平台上出售的生鲜类海产物，包装本钱就占5%-8%；中国的冷链物流和仓储供给不足，成为制约电商成长的主要身分。别的，花费者对产物性价比期看值很高，请求产物要具备“物超所值”、“味道好”等属性。而鲜活类海产物因易腐性不在7天无来由退货范畴内，对买卖信誉系统提出更高的请求。
龙羊峡发力打造品牌形象
在阅历了往年的“真假三文鱼”风浪，青海平易近泽龙羊峡生态水殖有限公司积极调剂定位，一方面保持践行绿色低密度养殖，引进欧洲进步前辈装备和饲料，利用物联网智能信息技巧；另一方面不竭完美自身，积极建立平易近族品牌形象，增强品牌输出。
“树立一个洪亮的自由品牌，我们还有很长的路要走。”龙羊峡副总司理杨旭说，“将来的市场一定是品牌的市场，对于国产三文鱼来说，我们不缺优质的供给，缺的是立异型品牌。”
“我们打造‘奔驰的三文鱼’自有品牌，持续三年举行高原越野赛等各类赛事，将三文鱼与旅游文化、体育健康联合起来，带动多个财产齐头并进。”杨旭说，“在十多年的成长中，龙羊峡保持保障和改良平易近生，与苍生共享成长结果，这是渔业人的任务，更是中国企业应尽的社会义务。”
杨旭告知UCN，“龙羊峡的年产量年夜约1.5万吨。曩昔我们定位在高端市场，此刻将更多营销气力投进到中产阶层和家庭市场。”
“别的，我们在逐渐增添出口市场销量。我们的产物已卖往俄罗斯，在曩昔的五年，我们慢慢改良基本举措措施，获得日本客户积极的反馈，估计来岁我们将开通日本市场。”
龙羊峡的特别地标也是企业形象的一年夜亮点。龙羊峡养殖场位于海拔2,600米的青躲高原，是全球海拔最高的养殖场，拥有雪山融水等多种奇特的地貌特点，给UCN国际记者留下深入印象。
三文鱼花费模式或产生改变
曩昔，中国三文鱼的花费方法重要以日料餐厅生食为主，将来这个趋向可能往中餐和家庭烹调标的目的成长。
上海费澳德食物有限公司总司理徐鹏起说，在中国市场上，智利和挪威双雄并进，智利的上风在于两个方面，智利是第一个与中国签订自贸协定的南美国度，与挪威和法罗有显明的价钱上风，此外智利的出口公司不竭捉住机会，不竭改良冷链物流，智利冰鲜三文鱼入口到中国最多六天时光，失落鳞的题目基础解决了。
中国每年入口冰鲜三文鱼8-10万吨，入口冷冻三文鱼3-4万吨。徐鹏起估计，傍边国与挪威也签订自贸协议后，挪威三文鱼将占据中国市场的大都份额，挪威三文鱼在养殖技巧、饲料、加工和养殖水域上更具有上风。
徐鹏起以为，扩展中国三文鱼入口市场须要具备三个前提，第一是国外供给商，尤其是挪威出产商愿意将鱼养至更年夜规格，到达6公斤以上，究竟市场才是主体；第二是国外的企业愿意来中国做市场花费领导，别的还须要一批国内加工企业（如年夜连瑞驰）投进产物立异；第三是将产物的内容（如平安、健康的养殖、运输、认证等）传递给花费者。（出处： UCN国际海产资讯）
