在市场中总能见到很多的水产品，这些食材可以带给人不一样的美味感，比如说小龙虾，它在过去一直泛滥没人吃，到处都是，没想到在今天却需要养殖才能供应市场中，毕竟国人的消费量太大了，很多人都会购买品尝。当然也有很多比较珍稀的动物，吃起来的口感很好，如今已经开始了人工养殖，比如说河豚，这种美味的食材已经实现了人工养殖，其中的毒素成分也少了很多。
今天笔者要说的这种动物，在过去很多人都会认定它就是一种鱼，这种水产品就是娃娃鱼，相信大家对于它的名字一定不会陌生，毕竟它是一种在小溪中生长的产品，其实这种东西虽说有“鱼”这个字，却不知它是两栖类动物，可以在陆地上生活，只是很少会跑到岸上去，一直都是在水里生活，因此很多人还是会将它称呼为鱼。
在过去的多年里，娃娃鱼生长的环境遭到了破坏，而种族的数量也在减少中，很多人都会进行疯狂的捕捉，以至于它差一点就被灭绝，而随着数量的减少，国家则是将它保护起来，禁止任何人进行捕捉，一旦发现就要重罚。既然野生的吃不了，那就进行人工的养殖，而如今很多人则是加入到了养殖的过程中，毕竟想要这种产品的人太多了，结果各地都有养殖的基地，目前也和小龙虾一样，拥有非常庞大的养殖数量，这样的话自然是不会担心它是否能够灭绝。
它之所以会被称之为这个名字，还在于声音和婴儿的叫声一样，看起来十分的奇特，因此才有了娃娃鱼的美称。而它的身体比较大，呈现扁平状态，长度一般在60-70厘米左右，而最长的一般可达到180厘米，而重量更是达到25公斤。而它的肉质非常的细腻，没有什么刺骨，吃起来颇为鲜美可口。其中的蛋白质成分非常高，还没有太多的脂肪，可以很好的保健养生，增强抵抗力。
当然它的消化能力也非常的强，可以很好的促进消化，当然也可以起到滋补的作用，当然它也可以起到治疗贫血的效果，如果因为劳动过度而导致身体虚弱，自然也是可以进补的。盎然它的皮也可以治疗烫伤，受到了很多人的喜欢。
