4类食物“打死”别放冰箱,拿出来就赶紧扔了吧,别傻傻不知
记得每年到了秋天这个季节,妈妈对我们的饮食就格外注意,因为秋季是肠道疾病的高发季。天气转凉,睡觉的时候一定要护好自己的肚子。同时吃东西的时候千万要注意卫生,和食物的质量。不要以为天气变凉了,食物不会像夏天那样坏的快,恰恰相反,秋季的时候气温冷热交替的快,细菌活跃的程度一点都不比夏天低,所以一定要注意饮食安全。
很多朋友都会说,那我把食物放到冰箱里,这样就安全了。但是大家忽略的是,冰箱又是另一个细菌的摇篮。生的,熟的,水果,蔬菜,不管是有味道的还是没味道的,总之,凡是能塞的全都塞进去。于是,所有的细菌就在冰箱里循环的转着,尤其是大多数家庭的冰箱都是从买到坏不带清理消毒一次的。这样肯定是不行的,真的不知道有多少细菌贮存在里面。
1、 水果类:像香蕉如果放冰箱的话,会使香蕉发黑腐烂。荔枝放冰箱会使其表皮变黑,果肉变味。热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。
2、 西红柿:皮薄的西红柿放入冰箱后,肉质呈水泡状,只会加快腐烂,外皮会出现有黑斑,最好每次买多少吃多少,放烂了怪可惜的!
3 、蜂蜜:放冰箱里边的话,蜂蜜受凉的话,会使得蜂蜜沉淀糖分结晶,底部会有许多沉淀物,不止拿取不方便还会失落养分。
4、 鱼:冰箱中的鱼不宜存放太久,一般电冰箱的冷藏温度为零下15℃,最好的冰箱也只能达到零下20℃,而像鱼类这种水产品,如果贮藏温度未达到零下30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水,就像鲫鱼长时间冷藏,很容易导致鱼体酸败,影响肉质,严重者不可食用。所以,冰箱中存放的鱼,赶紧解决掉。
冰箱如何保存食物
不要把冰箱塞得严严实实
如果把冰箱塞得严严实实,会造成温度不均。因此在周围留下一些间隙,大约5或6英寸。
检查制冷机
如果你的制冷机总是在运转,它可能会使你的冰箱温度过低,甚至导致食品结冰。如出现这种情况,需要打一个服务电话。
排好先后
定期检查你的冷藏食品,时间长的先吃掉,这样就不会浪费了。考虑把冰箱里保存时间最长的食物移到前面,提醒你把它放在冰箱前面。冰箱的前面温度相对高一点,能够一眼看到的,先吃那些食物。
适当包装
如果你不把剩菜装好,那么你的剩饭在冰箱里就不会持久了。所以,确保你有足够的拉链袋和塑料容器。
记不住就加上标签和日期
如果你从冰箱拿出一个东西,分不清是意大利面还是辣椒酱,这都是时间太久了惹的祸,你可能会犹豫是否使用。那么,还是贴上标签吧,从现在开始。