编译/ 胡路怡
2019年1月至5月间，爱尔兰科研机构Hatch Aquaculture Accelerator的三位科学家访问全球六年夜养虾国，查询拜访86处养殖场，采访了81家养殖户，收集一手材料，颁布一份全球重要养虾国的基础出产情形。
六年夜养虾国包含中国、厄瓜多尔、印度、越南、泰国和印度尼西亚。
颠末列国数据评估，该科研单元称南美白对虾是全球海产养殖产值最高的品种，养殖业散布在全球36个国度和地域，年产值约267亿美元，比年夜西洋鲑的产值还要高100亿美元以上。
图源：Hatch Aquaculture Accelerator
查询拜访称，在中国、越南、泰国和印尼，南美白虾的均匀养殖周期为2.5茬/年，印度的养殖周期在1-2茬/年，厄瓜多尔大都养虾场有交叉投苗的习惯，养殖茬数为3-4茬/年。
这六个国度养虾业应用的虾苗重要为PL9-PL12，年夜大都养殖户直接将此规格虾苗投放至水池，直到养至上市规格。仅少部门养殖户保持标苗培养的习惯，即将虾苗养至PL22-PL30后，再分批放进养成池。
在投苗密度上，越南和中国的频率最高，到达220-300尾/平米；泰国和印尼次之，为70-130尾/平米；印度因受律例限制，投苗密度最高60尾/平米；厄瓜多尔的养殖密度广泛在20尾/平米摆布。
厄瓜多尔欧玛莎养殖场
养殖成活率方面，印尼、泰国、印度和越南较高，均匀存活率在70%摆布，中国养虾存活率在60%摆布，厄瓜多尔为50%。
值得留意的是，在亚洲国度，养虾业所用的种虾选育均以发展速度及SPF（无特色病原）为重要标的目的，这一点与厄瓜多尔有着很年夜的差别，厄瓜多尔的种虾选育着重SPR（特色病原抗性），这就缓解了养殖业在生物安保和情况把持方面的压力。
在所有查询拜访对象中，中国、越南、泰国和印尼的养虾场均匀产量在15-20吨/公顷/茬区间范畴，现实产量与投苗率、存活率、收成规格等身分有关。印度养殖场的单元产量在4吨/公顷/茬，厄瓜多尔产量为1.4吨/公顷/茬。（出处：UCN国际海产资讯）
