新西兰蓝鲍的外壳呈现蓝色，壳身干净漂亮，外壳表面没有杂质和其它贝壳吸附，并且新西兰蓝鲍产量很少极其稀有，特别珍贵，属于餐饮高档食材。新西兰蓝鲍壳薄肉多、内脏很少，非常适合做刺身。
贵在它的品质
新西兰这个国家被誉为大洋洲最美的国家之一，天空湛蓝，海水清澈见底，这都取决于这个国家有着极其严格的政府环境保护监管制度，所以它保持着最原始纯净的海洋生态，孕育了各种美味鲜甜的海鲜，其中新西兰的布里姆湾更是获得水产养殖管理委员会（ASC）的认证，更是世界公认的水产养殖的金牌标准，新西兰蓝鲍就是产至这一块区域，在这种极其严苛的环境下生长的鲍鱼，品质方面是没有任何问题的，可以直接做成刺身食用。
新西兰蓝鲍的食用方法
为了能够体验蓝鲍的鲜美，最推荐的吃法就是刺身，下面简单的给大家介绍一下在家里怎么处理蓝鲍，一般买到手的蓝鲍都是鲜活的，清洗的话它会乱动，这时候就可以将它搁冰水里洗个澡，然后用牙刷清洗它露出来的暴露在外面的肉，一边刷一边用清水冲，清洗完后将鲍肉取出，切除它的牙齿、裙边和内脏，切成片后放在盐水里浸泡一会，可以去除掉它体表的粘液，吃起来不会有腥味，最后放在冰盘上冻一下它的口感会更加脆一点，把刺身必备的芥末酱油备好，就可以开吃了。
蓝鲍刺身吃起来爽口弹牙，带着一丝丝海鲜的甜味，口感非常好，自己买来处理的话价格在30元左右一只，嫌麻烦的话可以去餐厅吃，价格就要贵上那么一点了。
吃不惯刺身的小伙伴可以用它来煮高汤，煮汤的话非常的简单，清洗好的鲍鱼放入锅中，加入一点点盐和胡椒粉就行了，都不用加入其它的食材，这样煮出来的高汤会保留蓝鲍鲜美的味道，鲍鱼肉吃起来也非常的鲜甜可口，喝不完的汤还可以用来煮面条吃，也是非常的美味。
当然了，除了以上推荐的吃法，还可以红烧，清蒸等等，大中华饮食博大精深，每一个区域都有着不同的口味和吃法，找到最适合自己口味的才是最好吃的，欢迎小伙伴在评论区留言，给大家分享更多的美味吃法，最后再给大家欣赏一张新西兰蓝鲍的美照。
新西兰蓝鲍就给大家说到这里了，喜欢此文章的小伙伴可以点个关注哦，后面会分享更多美味的食材和吃法。
