每年秋天都是丰收时节,南北地区的农作物都会迎来收获期。比如说北方的玉米已经采收,不少商贩来到村子里收购玉米粒和玉米棒,价格比起去年来说不是太好,近几天的行情呈低迷趋势,农民并不是太开心;南方的水稻也在紧张的收获,尽管它的价格也非常低迷,但有国家的最低收购价保护,就算想要跌难度也很大。
除了粮食作物成熟外,其他农产品也迎来了收获。在水产品上,大闸蟹迎来了成熟期,此时吃起来的口感美味香浓,可品尝更细腻的肉质;
在水果上,石榴、柿子、柚子等也迎来了采收,消费者的选择权多了起来。在谷物上,大豆、土豆、红薯、花生等都迎来了丰收,摆在市场中备受喜欢。
笔者最喜欢吃的就是糯米了,因受刚上市的影响,它的价格也出现了回落,超市里一斤卖3元,相比平日要便宜不少,吃起来更鲜嫩。
糯米的烹饪方式很多,可以用来包粽子,也可以制作肉丸,还能用来酿造甜酒,每种不同的食用方式都能呈现出不一样的美味感。它也可以起到益智补气、明目润发、活血益寿等功效。
食用起来特别的鲜香软糯,细滑柔嫩的美味感更是受到消费者的喜欢,不管孩子还是老人都爱吃。
不知道大家是否品尝过“糖油粑粑”这道美食?它是由红糖和糯米粉组合配制而成,加工成小丸子形态,吃起来软糯香嫩,一家人都喜欢吃。
取用半碗糯米粉、适量红糖、少许白芝麻、一定量凉白开水。
在糯米粉碗里放上少量的凉开水,随后用上手将其揉捻成团子状,大家可以根据自己的喜好搓成不同的形态。
在锅里添加清水,用上火烧开,将已经制作好的团子放在锅里,什么时候煮熟了再放在碗里。
重新准备一个锅,在其中放上一碗水,添加一定量的红糖,用上小火煮到糖分融化,再将糯米团子放在锅里。
再用上小火煮制,等到六分钟左右,看到汤汁已经粘稠即可。
在出锅前放上白芝麻在其中,随后就可以将其装盘。
看上去金黄香酥,让人见了就有食欲感,原料比较简单,营养也比较多,可以很好的补脑益智,孩子吃了更聪明。
家里有孩子的,可以经常烹饪一些,相信他们吃了后还想继续吃!