文/图 杨雪薇
“江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶船，出没风浪里。”宋代诗人范仲淹的一首五言尽句，道出了鲈鱼的鲜美，也提到了打鱼者功课时的艰辛。一条鲈鱼给诗人传世的创作灵感，一条鲈鱼同样给斗门带来无穷的新机会。
笔者日前从广东省珠海市斗门区获悉，“中国海鲈之都”授牌典礼暨广东省海鲈协会成立年夜会11月7日上午在珠海举行，当日同时迎来海鲈财产成长岑岭论坛和中国海鲈产销订货会，加上9日在斗门区虾山村举行的第三届“白蕉海鲈”旅游文化节等5场海鲈文化盛宴，将充足展现珠海市特殊是斗门区海鲈财产的新结果，助力海鲈财产的新成长。
1一条鱼 赢来数个国度级声誉
自上世纪八十年月以来，在珠海市当局的高度器重下，依托农业科技、政策搀扶、品牌推广、财产进级，形成以市、区、镇、协会、养殖户和企业结合打造的最具特点的海产上风品牌，海鲈鱼成为了村落振兴的“致富鱼”。
颠末多年的培养，珠海海鲈财产体量、范围不竭成长强大，财产链不竭完美，自立立异研发才能不竭加强，质量不竭晋升，竞争力不竭加强，品牌着名度、佳誉度、社会存眷力不竭晋升，农户增收不竭进步，珠海海鲈财产经济效益、社会效应明显，社会影响力年夜，为全市渔业经济成长作出了凸起进献。
本年8月，颠末严厉评审后，珠海博得了“中国海鲈之都”殊荣，这是继白蕉海鲈2009年获得国度地舆标记维护产物、2011年获得“中国海鲈之乡”、2017年获得“中国百强农产物区域公共品牌”之后，珠海市海鲈财产斩获的又一项国度级声誉桂冠。
今朝 ，珠海市海鲈养殖面积3.1万亩，产值21亿元，产量约占全国海鲈养殖产量的50%、全省海鲈养殖产量的80%，财产带动全市1600多户农户介入财产经营致富奔康，建成集海鲈苗种繁育、尺度化养殖示范、仓储冷链配送、加工物流商业、进出口创汇办事等全财产链格式。
珠海海鲈财产的旺盛，不得不提的即是全国最年夜的海鲈出产基地——白蕉镇。2009年10月，“白蕉海鲈”正式获得地舆标记维护产物称号。2011年，白蕉镇获评“中国海鲈之乡”声誉称号。2017年，“白蕉海鲈”获评中国百强农产物区域公用品牌，白蕉海鲈产区被评为全省独一的中国特点农产物上风区。2017年8月，白蕉镇被广东省海洋与渔业厅评为广东省特点海产养殖示范镇。2018年的首届“中国农人丰产节”，白蕉海鲈进选全国100个农产物品牌名单，全广东仅4个。
白蕉鲈鱼之所以全国著名，是由于广温性的海鲈不单可以在当地区天然越冬，并且水温持久处在其最合适的范畴，是以海鲈比其他产区的出产期更长，更有利于成长。为了更好地打响“白蕉海鲈”这一品牌，2017年，“白蕉海鲈”形象吉利物“小白”和“蕉蕉”出生，并于2018年获得版权注册，衍生创作了30多种分歧品类、分歧用处的“白蕉海鲈”手信及文创产物。同年，首家“白蕉海鲈”宝宝手信店在虾山村虾山年夜院正式开业。
2一条鱼 催生年夜范围海产养殖
从“中国海鲈之乡”到“中国海鲈之都”，这与斗门区委区当局久远策划、多措并举支撑海产养殖业成长密不成分。
说到“白蕉海鲈”特点财产的蓬勃成长，就不克不及不提白蕉镇。据懂得，白蕉镇现在是全国最年夜的海鲈出产基地，海鲈年产量占全国的47%。特点品种白蕉海鲈养殖面积2.4万亩，2018全年总产量达9.6万吨，产值达15.36亿元。经由过程“龙头企业 基地 渔户”的出产经营模式，形成鱼种、饲料、渔药、畅通、加工、质量平安、品牌塑造、技巧办事配套完美的全财产链，一二三产综合产值跨越百亿。
白蕉镇海产养殖财产化经营势头杰出，现已建成6个海产养殖技巧推广基地：新环村南美白对虾健康养殖基地1000亩；灯笼村国度级海鲈尺度化示范区5000亩；灯笼村珠海市科技项目“花鳗鲡培养与驯化”基地50亩；桅夹村漠斑牙鲆推广基地100亩；新环村美国红鱼推广基地300亩；东围村笋壳鱼推广基地50亩。全镇有渔业协会、强竞、荣益等3家海产物畅通企业，管辖该镇80%以上的海鲈畅通，市场已拓展到新疆、兰州、西安、成都、福建、云南、贵州、湖南、河南、山东和重庆等。
与此同时，白蕉扶植了一批带动力强、具有必定上风和竞争力的龙头企业。此中，珠海强竞农业有限公司获得2016中国水财产风云榜年度渠道转型前锋，长丰海产种苗科技有限公司获得广东省科学技巧奖一等奖，珠海市一洋海产科技有限公司机械化育苗项目获得省海洋与渔业厅立项，珠海市湖江渔业有限公司获得珠海市食物平安进步前辈单元。2017年，珠海市海之利海产物有限公司、珠海市强竞农业有限公司分辨获得了广东省名牌产物称号。其他重点企业还包含省级重点农业之山川产成长有限公司、海龙生物科技有限公司、深圳结合海产成长有限公司、深圳市正海实业有限公司、珠海利洋有限公司、珠海市年丰海产养殖有限公司。
打造海鲈尺度化养殖。白蕉镇树立了4个无公害海产养殖示范基地，基地面积到达2.6万亩，此中新环现代农业示范区1万亩、八顷村无公害海产养殖出产基地2400亩、昭信村联生无公害海产养殖出产基地7000亩、国度级海鲈尺度化示范区5000亩。尺度化健康养殖成绩高品德白蕉海鲈鱼。
白蕉海鲈财产已形成“龙头企业 中小企业 个别工商户 合作社 家庭农场 农户”的多元主体配合介入的成长格式和完全财产链。经由过程搀扶海鲈企业“新型鱼塘 新型车间养殖 品牌连锁”的财产链治理模式，激励和推广“公司 基地 养殖户 高深加工 商业 物流配送”全财产链运营模式，实现多重质检包管，做安心食物。
今朝白蕉海鲈产物包含白蕉海鲈切片、咸喷鼻海鲈鱼干等。近年来，斗门区经由过程阿里巴巴斗门农村淘宝、“珠海渔都”电子商务买卖平台，以及当地农产物信息网——斗门三农信息网（特产海鲜网）将白蕉海鲈在线销往世界各地。经由过程实行品牌成长打算，强化宣扬，培养和带动一批海鲈名牌产物成长成长。
此外，白蕉镇还拥有年夜型海产物加工场5家，冷库4座，注册挂号14间海产种苗场，扶植有7个海产养殖技巧推广基地，新的物流加工园区正在施工扶植中。经由过程不竭完美白蕉海鲈物流配送体系、冷链物流体系等举措措施设备扶植，鼎力推动初加工、高深加工融会成长，使财产链条加倍完美。
3一条鱼 引出村落振兴新路径
7日，“中国海鲈之都”授牌典礼暨广东省海鲈协会成立年夜会在珠海度假村举办。本次运动由珠海市现代农业成长中间和斗弟子态农业园治理委员会主办。授牌典礼停止后，主办方将组织举行广东省海鲈协会成立年夜会、海鲈财产成长岑岭论坛、海鲈产销订货现场会。届时，国表里专家学者缭绕海鲈财产成长西岳论剑，问诊评脉、献计献策；国内外海鲈采购商齐聚一堂，签署海鲈产销对接订货协定。
9日，运动将移师斗门区白蕉镇虾山村，接力举行2019年第三届“白蕉海鲈”旅游文化节。连场运动将给当地群众、专家学者、各地客商和旅客，带来视觉、听觉、味觉的海鲈文化盛宴，持续擦亮“中国海鲈之都”金字招牌，推动粤港澳年夜湾区“菜篮子”扶植，充足展现珠海海鲈财产的新结果，进一步晋升“中国海鲈之都”的产销才能和着名度。
“5场海鲈文化盛宴都是为了持续擦亮珠海海鲈财产的金字招牌。”珠海国度农业科技园区相干负责人表现，珠海斗门的“白蕉海鲈”是为珠海博得“中国海鲈之都”最活泼的实践、最有分量的支撑。本次5场海鲈文化系列运动，不仅赐与平台让海产养殖业内助士有充足的交换，而在虾山村举行的“白蕉海鲈”旅游文化节能给市平易近旅客一个更直不雅的感触感染。
笔者懂得到，在第三届“白蕉海鲈”旅游文化节，供给了不少海鲈美食摊位，由虾山村本地村平易近掌勺。珠海国度农业科技园区相干负责人称，“白蕉海鲈”的著名，让宽大的市平易近旅客有机遇深刻地懂得白蕉，见识村落的成长。海鲈财产的成长在必定层面上带动休闲渔业成长，延伸财产链条，拓展农业、休闲渔业功效，打造休闲不雅光游、农业生态游、避暑摄生游、岭南渔乡文化游等多种旅游业态，实现三产融会成长。（出处：羊城晚报）
