三农服务热线为您解答
湖北省素有千湖之省的美誉，淡水养殖面积与养殖产量多年来稳居全国首位。本期《三农服务热线》我们特别邀请湖北省水产科学研究所高级工程师张从义做客直播间解答听众提问。
张从义 简介
湖北省水产科学研究所高级工程师张从义
主要从事水产养殖技术研究与推广普及工作。专业特长及研究领域：淡水甲壳动物养殖技术研究；国内外名优鱼类的生物学及成鱼健康养殖技术研究；高效生态渔业健康养殖技术研究；水产品加工与行业发展研究。多次参加国家科技部科技支撑计划项目及湖北省重大科研项目。两次荣获湖北省科技进步三等奖。发表多篇专业论文，编著出版科普著作4部80余万字。
Q：大宗淡水鱼养殖需要注意哪些事项？
大宗淡水鱼，一般都在淡水资源丰富的湖泊、水库、塘坝等水面生产，为确保淡水鱼水产品的安全健康生产，最好建设专门的养殖基地，使之达到一定规模，便于规模化生产和集中管理。
进行生态健康养殖，最为关键的一个技术环节就是调好水质。要养好一池鱼，必须养好一池水，水是水生动植物的载体，是鱼类生存和生长的空间，只有把水质调整好了，鱼的生存生长才能成为可能。
大宗淡水鱼对水质要求基本一致，如PH值7.0—8.5，最适生长水温20℃—28℃，水体透明度25—40厘米，溶解氧5毫克/升以上，氨氮、硫化氢等有害物质控制在不足以影响鱼的正常生长的范围之内，水体中的浮游生物密度适宜，浮游植物及浮游动物种类多数能被鱼类摄食，水质保持清新、嫩爽，水域生态呈良性循环。
控制水质的措施一般有四项：
一是及时换水；
二是适时增氧；
三是用生石灰改良水质；
四是使用微生物制剂。
Q：大宗淡水鱼养殖时如何科学进行品种搭配？
一般按吃食性鱼（如草鱼、青鱼、鲂鱼、鲤鱼、鲫鱼等）占70%，滤食性鱼（如鲢鱼、鳙鱼等）占30%的方式放养较为适宜，亦可根据现有品种科学搭配混养，在品种搭配时，要在突出主养鱼的前提下，适量搭配一些不影响主养鱼的品种，一般不宜把相互影响较大的鱼类搭配在一起，否则不仅主养鱼生长不好，配养鱼也受影响。鱼种规格根据养殖计划予以落实，如大规格、中等规格合理搭配便于间梯轮养。
Q：大宗淡水鱼养殖技术，在饲料投喂方面有哪些方法与技巧？
投喂饵料要坚持与灵活掌握定时、定位、定质、定量的四定原则，还要坚持看天气、看水温情况，看鱼的吃食活动状况的“三看”方法：
在水温22℃—28℃的最适温度时，每日投喂3次—4次，充分满足鱼的摄食。
在水温15℃—21℃时，则可每日投喂2次。
8℃—15℃每日1次—2次。
8℃以下可以不用喂料，但在仍有鱼儿吃料时则应适当少量投喂为好，便于强健鱼体越冬。
饲草、饼粕类饵料，应设置专门的饵料台，进行定点投喂，投喂颗粒饵料，必须驯化至鱼形成固定摄食的条件反射后，再大量投喂，以确保饵料被鱼摄食，提高饵料的利用率，降低饵料系数。在投喂量的掌握上，以每次鱼摄食到“八分饱”的程度，即大部分鱼吃饱离开时再停止投喂。
温馨提示
本栏目由湖北省农业农村厅和湖北之声联合推出
策划：湖北农村信息宣传中心
编辑：张从义 向前
图片来源：张从义
审核：高粱、李丽
