笔者一直生活在农村里，以前的农村生活不如现在这么好，就拿玩具来说，现在的农村孩子可以玩到手机，可以玩到电脑，以及各种其他的玩具，然而在笔者那个年代，别说手机、电脑了，就连一件像样的玩具都没有。
不过即便如此，对于那时候的农村娃来说，农村生活还是非常幸福的，因为虽然没有玩具，但是我们却可以去野外寻找到各种能玩的玩具，还可以约着小伙伴，一起去河里捉鱼、摸虾子，比起现在孩子玩的手机、电脑等玩具，笔者觉得那时候还是非常有意思，非常快乐的。
笔者记得小时候最喜欢的，就是和父亲一起去海边沙地上玩，不可以用沙子堆出各种各样的形状来，可以在沙地里挖出许多美味的野味来，其中有一种笔者记忆尤深，那就是“蛤蜊”。相信蛤蜊很多朋友都不陌生了吧，现在很多水产市场都有卖的，但是这东西在以前的时候，外没有海的地方可不常见，甚至可以说是一种稀罕物。
蛤蜊是一种生活在浅海底部的贝类软体动物，每当海水退潮的时候，就会在沙滩上留下一大推蛤蜊，这个时候许多生活在海边的农民朋友，就会提着小竹篓去捡蛤蜊了。
笔者小时候之所以喜欢去海边玩，就是因为在沙地上可以捡到蛤蜊，在笔者那个年代（大概30多年前），这野生的蛤蜊是真的多，在沙地上一挖就是一麻袋，那真叫一个开心。
在笔者所生活的农村里，老一辈的农民朋友都把蛤蜊称作“西施舌”或者是“西施舌头”，这并不是说的蛤蜊的外形，而是说的蛤蜊的味道极为鲜美，不仅如此，这蛤蜊的营养价值也极为的丰富，按照现在的研究来说，这蛤蜊是一种高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的美食，不管如何烹饪都是非常的美味，因此也就有了“西施舌头”的美誉。
其实蛤蜊一直以来都是我国海边地区的一种美味，早在我国古代的时候，就有食用蛤蜊的记载，在《本草纲目》中就有记载“蛤蜊肉止消渴，开胃，治老癖，能为寒热及妇人血块。”，只不过在以前因为交通不方便，才不使得很多人根本不知道到，也就是近十几年，随着全国各地交通越来越方便，越来越便捷，才让人们对它熟悉，也越来越喜欢吃它。
而随着人们对蛤蜊这种美味海鲜的需求增大，随之而来的问题就是，蛤蜊被人们大量挖取，拿去售卖，也导致野生蛤蜊的数量急剧下降，甚至在很多地区的海边很难挖到野生蛤蜊了。
为了解决蛤蜊少的问题，人们便开始人工养殖起了蛤蜊，也只能靠养殖才够吃，现如今市面上能买到能吃到的蛤蜊，除了海边地区以外，大部分地区都是人工养殖的，不过即便是如此，蛤蜊依旧是市面上的美味海鲜之一，且价格一直都比较贵，比如笔者家乡这边的菜市场，就要30多元一斤呢。
