精巧菜品引来世人围不雅。 威海晚报记者 姚威 摄
本次竞赛由中国饭馆协会、威海市国民当局主办，威海市文化和旅游局承办，中国饭馆协会胶东菜增进委员会、中国饭馆协会良庖委员会、中国饭馆协会海鲜专业委员会协办。我市两家着名海参海带企业，山东好当家海洋成长股份有限公司和山东海之宝海洋科技有限公司供给援助。
“2019CHA中国美食烹调锦标赛—海参海带专项赛”设有海参热菜、海带热菜、海带面点三项竞赛项目。来自全国各地的140多名顶尖厨师参赛。选手们以威海刺参、荣成海带为主料，烹制出一道道甘旨海鲜。
在现场，颠末评委当真试吃品尝，评选出了海参专项赛和海带参专项赛的优越奖、银奖、金奖、特金奖以及集团金奖、集团特金奖等奖项。
竞赛停止后，年夜赛组委会在现场设置海参菜品展现区和海带菜品展现区，供全国各地餐饮界人士现场不雅摩和进修。
11月21日，中国（威海）海参财产成长年夜会将在威海卫年夜厦举办别的两场重磅运动：中国（威海）海参海带财产成长研究会和“2019CHA中国美食烹调锦标赛—海参海带专项赛”颁奖仪式。（起源：威海晚报）
