苹果是一种公评的养生水果，老少佳宜，含义吉祥平安，多吃苹果让你健康美丽。苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。
一、剪除病枝、虫枝据调查苹果树的许多种病虫害都在枝条上越冬。对在树上越冬的病虫害，结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋，可使来年危害明显减轻。
二、果树要及时补充肥料
苹果树追肥对早、中熟果以沟施钾肥为好，对晚熟、中晚熟果施磷钾肥为好。如每50千克果施入1千克硫酸钾或7-10千克草木灰。结合喷药每15天叶面喷施1次0.3%-0.5%精品磷酸二氢钾、多元素液肥和生长调节剂等。
三、成龄树的修剪成龄树的修剪以“改善光照，提高枝质，稳定优质增产”为目的，修剪的重点是分批疏除二层以上过去时密的大辅养枝、大侧枝及大枝组，尽量使二层以上保留的大枝向外延伸，总枝量占全村总枝量的20%以下，以利一层内膛的光照。树冠偏高的要视树势强弱逐步修剪，把树高控制在3.5米以下；树冠已交接的，对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组，延长枝干短截，缓外促内，或采用转主换头方式改变主侧枝方向和角度，使上下左右相互错开，冠组保持1米左右，以改善群体和个体光照条件。
四、果树如何浇水
1、苹果树在结果期土壤湿度应不低于田间持水量的60%，在5-6月因天旱未浇水的务必设法浇水。
2、在苹果树结果期可以喷施1-3次草木灰水，即用5-6千克草木灰加水100千克搅拌后浸泡15小时左右，过滤除渣即为草木灰水
苹果的抵抗力
据研究表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物），增强体力和抗病能力。
贮存方法
可找一个轻便、洁净、无味、无病虫的木箱或纸箱，把经过挑选的苹果，用纸包好整齐地码放在箱内。为防止果箱磨破苹果，应在箱底及四周垫些纸或草；包苹果的纸要用柔且薄的白纸，纸的大小以能包住苹果为宜。普通的长方形木箱一般用直行和对角线的码放方式，桶、缸、篮子多用同心圆排列的码放方式。码放的苹果要梗、萼相对，以免被刺伤。青香蕉、红星、红玉等圆形苹果要横放，扁形的国光苹果应立放。苹果与苹果之间可放一些碎布或草，避免苹果在箱内滚动。最后将包装好的箱字放置温度在0℃～1℃的地方。
食用宜忌
1.苹果尤其适合慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎患者，高血压、高血脂和肥胖患者、癌症患者、贫血和维生素缺乏者食用。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。
2.肾炎和糖尿病患者不宜多吃苹果。
3.苹果忌与水产品同食，否则会导致便秘。
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