编译/ 胡路怡
本年四月份，由瑞士雀巢公司前CEO Brabeck-Letmathe结合开办的鱼子酱公司Kasperskian破产，五个月后，公司持有者决议出售旗下的资产。
Kasperskian公司是一家RAS鱼子酱出产商，RAS基地树立于2015年，投资额3,000万瑞士法郎（3,030万美元），面积6,000平米。基地内设有11个RAS养殖单位，面积2,870平米；还有面积528平米的加工区和440平米的办公区。
公司结合开创人Konstantin Sidorov接收瑞士当地媒体MonacoLife采访时表现，“我们的目的是做一款不同凡响的产物，我们的黑鱼子酱用的是可连续方法出产，不须要杀逝世鲟鱼亲本，这在全球属于开创，对维护鲟鱼有侧重年夜意义。”
当然，Kasperskian公司的运营本钱高，产物售价也比竞品更贵，欧洲花费者不太愿意为维护鲟鱼亲本付出溢价。这也成为公司破产的直接原因之一。
“我们的养殖体系构造十分庞杂，技巧和保护本钱很高，这也将反应在终端价钱上。优质的产物不成能廉价，但花费者越来越富饶，他们会垂垂形成一种共鸣，愿意花更多的钱购置生物友爱的产物。”Sidorov说，“但很是遗憾，在今朝这个时期，停止性命比拯救来的轻易得多，我们的道德义务并不克不及成为保持公司保存的来由。”（出处：UCN国际海产资讯）
