近年来不少人来到了农村中发展创业，很多人从事着水产养殖项目，认为这个行业有的发展空间。一时间很多人喂养小龙虾、螃蟹、黄鳝等，它们在市场中卖出了比较合理的行情，经济收益比较可观，很多人都能从中赚上大钱。不过随着养殖的人数不断增加，这些水产品的价格自然也随之下跌，小龙虾的行情从过去的30多元跌到了10多元一斤，螃蟹也不好过，渔民们的损失也在加重。
泥鳅大家应该不会陌生，它在农村中颇为常见，小时候孩子们总会抓上很多，每当沟渠里没有水的时候，大家就会拿着铁锨过去挖泥巴，这些泥鳅就藏在其中，每次都可以挖出很多。还有一些人则是用上渔网，这样也可以抓上众多的泥鳅。这些被抓捕的鱼儿，大家也会拿回家里烹饪，它的味道十分鲜美，自古就有“天上斑鸠，地下泥鳅”的说法，不仅食用口感好，还有着非常多的营养成分。
近年来泥鳅的价值年年提升，很多人也会去沟渠里抓捕，卖出个好价格。不过随着时间的推移，野生的泥鳅很难能再看到，为了能更好的养殖，各地都进行了人工化的培育。在最火时，泥鳅也卖出了30多元每斤，农民可是赚上了大钱。因养殖的人很多，市场中的泥鳅苗价格也在提升中，大家的喂养成本也在上涨。
在今年的6月份之前，产地价的泥鳅行情为15元每斤，可以说是非常好的了，不过到了如今才不过半年过去，直接暴跌了8元，一斤也才不过7元，即便价格下跌，但还是很难贩卖出去，养殖户也表示这样的价格保本都是难题。过去渔民们所养殖的都是那些本土品种，包括了青鳅和黄板鳅两种，这些在市场中还算受到喜爱，但随着台湾泥鳅在市场风靡，大家都选择了喂养这个品种。
它的个头比较大，亩产量也很高，最高可达3000斤，通常来说南方地区的产量要一些。而它的生长速度也非常的快，可以很好的抗病，这样一来养殖户根本就不需要操心什么，只要等上4个月就可以将其养殖出来，大家的本钱投入有限，回报率也特别高，不少人选择了大量养殖。专家们也攻克了它的耐寒性问题，让它在北方地区也能喂养。
正是在产量不断提升的同时，它的价格也随之波动很大，在上半年数量少很多人都赚钱，不过到了7月份过后，价格就一路下跌，还有一些地方6元每斤。养殖户表示，8-9元每斤才能保本，这7元一斤只能亏钱。说到底还是不能盲目的喂养，不然损失的是自己。
