在古代啊,有个皇帝说:“老百姓没有饭吃,为什么不吃肉啊?”这就是典型的不知民间疾苦。
现在也有这样的人,很多年轻人都问我:你们那时候都没饭吃,为什么不去河里抓鱼吃啊?
确实,以前不论是农村还是城市,都没有多少污染,河里鱼虾很常见,还有像泥鳅、黄鳝,也有很多,不过呢,那个时候的人常吃的还是野菜,很少有吃这些东西的,这是怎么回事呢?我就给大家说说这个事儿。
一方面呢,是农民的饮食习惯发生了变化,以前大家物资短缺,最简单的做法就是煮了吃,根本没有现在这么多调味品。
水产品不管是什么种类,多少都有些腥气,要放调味品才能吃,就算没有调味品,油和盐也都少不了,所以啊,吃鱼是很不划算的,因为每家每户都没有多少油,不值得为了吃条鱼,把油都用光了。
而野菜呢,不用放很多油盐酱醋,和点糊糊,用水煮熟了就能吃,稍微用筷子沾点盐,滋味儿就出来了,很方便。
另一方面呢,那时候人的身体情况也支撑不了抓鱼抓虾这些活儿。前些年有一部电影,叫《1942》,里面对人吃不上饭的情况就拍得很真实。当肚子里没点干粮,别说是干不了重活、走路没劲儿,就是说三句话,还得喘口大气儿!
像抓鱼抓虾这些活儿,算起来太折腾,没那些力气整。可挖野菜就不一样了,当年农田也没污染,春天一到,出门左转右拐的,随随便便就能挖一篮子野菜。费不了多少力气,关键是还能吃饱,抗饿!
所以说,那个时候的老百姓不喜欢吃鱼,就是这两点,一是没有调味品,吃不起;二是抓鱼太麻烦,没有那个精力。
那个时候哪有现在这么好啊,想吃什么就吃什么,你们是享福了!