人民网成都12月5日电 (王军)昨日，在成都益民菜市长顺街店亮相的新疆牛肉引起了消费者的广泛关注。据了解，这批牛肉是从新疆跋涉3400公里来到四川的活牛，在位于内江资中的益民养殖基地进行宰杀后，直接进入成都益民菜市。用于烧的牛肉价格是38元/斤，炒的牛肉价格是48元/斤，销售价格低于周边市场同品类产品10%。
现代化养殖基地 全机械化屠宰
据了解，位于资中县的益民菜市活牛养殖基地采用现代化的设备进行喂养，其中的屠宰场还引进了先进的全机械化屠宰设备，整个作业流程做到“牛不沾地”且全程监控，食品安全得到有力保障。
据益民菜市活牛养殖基地相关负责人介绍，“本次引进的580头褐牛活体产自新疆额敏县，总重量约310吨，其中约280头已经成熟的将于近期陆续投入益民菜市销售。未成熟的300头牛，则在该基地中进行专业化养殖，在育肥达标后进入成都市场销售。”
新鲜热鲜肉 新疆牧场与消费者面对面
“还是爱吃热鲜肉，口感好。”正在买肉的付女士说。在益民菜市长顺街店现场，前来购买牛肉的市民络绎不绝，对新疆褐牛的品质及价格都予以肯定。据了解，其销售价格低于周边市场同品类产品10%。
据了解，益民生鲜公司设立自营肉类专区，此举也是益民集团紧扣成都市委市政府《关于高质量推进“菜篮子”工程建设的意见》的总体要求，全方位引进全国优质农产品，提升补充成都高品质菜篮子需求，也是构建从牧场、宰杀加工车前、冷链、到餐桌全产业链建设的一次有效探索。届时，成都市民能在益民菜市48家门店购买到优质的新疆褐牛肉。
成立供应链公司 提升成都高品质菜篮子需求
益民生鲜公司目前已经成立专业化的供应链公司“成都益民四季农产品有限公司”，除加强直采直销，实现农副产品规模化采购之外，还将根据成都老百姓饮食消费习惯，在全国乃至全球范围内对接各类农产品基地，为成都老百姓提供优质、新颖、物美价廉的产品，保障城市高品质农产品供给。
据益民四季农产品公司负责人介绍，“目前我们在与额敏县当地政府、养殖合作社通过直接贸易与订单式养殖的方式进行合作。咱们成都人民好吃、能吃、也会吃，本周我们将继续前往新疆，再赶900头牛回成都。此外，我们还将逐步引进新疆地区的优质羊肉、半野生喂养的飞鹅肉，以及越南火龙果、山西红富士等各类产品。”
益民公司将以“一带一路”国际优质农产品、畜禽产品及水果等国际进出口贸易为重点，全面拓展深化国际进出口贸易及供应链服务，充分利用市场化、产业化手段，推动民族地区、欠发达地区经济同步前行，以多渠道高质量的标准充分保障成都市民的餐桌上的农产品需求。
更多优质肉类水产将进入市民餐桌
除了新疆牛羊肉、飞鹅肉外，诺尔盖的牦牛肉、欧洲的优质猪肉、巴西的优质肉制品、韩国的水产品正在排队走向成都市民餐桌。记者从成都益民集团将通过建设省内外肉类养殖基地、大力开展国际国内贸易，从源头上确保城市优质肉类供应，丰富成都市民的菜篮子。
据了解，为保障市民的“菜篮子”，成都益民集团还在省内外布局肉类养殖基地，强化在肉类农产品生产领域供应能力。“我们已经在若尔盖打造牦牛养殖加工基地，将实现年4000头牦牛滚动出栏规模，已完成首批牦牛收购并进入育肥阶段，预计年末出栏，并销往益民集团下属批发及零售市场。”益民集团相关负责人表示，该集团还将建设预计年出栏20万头肉牛规模的肉牛养殖基地，每年向市场提供5.5万吨优质牛肉产品；与相关企业合作生猪全产业链项目，在金堂、彭州、资阳等地布局标准化养殖厂，预计实现年出栏100万头生猪、供应7.5万吨猪肉规模，达到成都市场年供给量的15%。
在第二届进博会上，成都益民集团签订了41亿元的采购大家，采购的商品主要为欧洲、巴西优质肉制品、韩国的水产、东南亚棕榈油、水果类产品。预计肉类制品将在2020年春节前后抵达国内港口，届时将通过经销商分销至各大市场并在益民集团旗下的益民菜市上架面向终端消费者；水产、棕榈油等产品将于2020年6月左右抵达国内港口，主要通过批发市场进行销售。
