众所周知,海鲜的营养价值极其丰富,味道也格外鲜美。但对于普通人家来说,顿顿吃海鲜也是不太可能的事儿。然而,在非洲地区,龙虾螃蟹几乎都是成堆卖,10块钱就能买上一盆,非洲人还称:当地穷人几乎是吃龙虾度日的,这又是为什么呢?非洲的龙虾螃蟹随便卖,10元一整盆都带走,穷人只能靠龙虾度日。
提起非洲,大家第一时间想到的就是不太好的生活环境和不太高的经济水平。在大众既定印象中,非洲人的食物应该是廉价的面包果,或者是种植成本特别低的玉米和木薯。而且非洲人烹饪食物的方式也非常单调,要么就是水煮,要么就是火烤。
但除了这些食物之外,非洲的海鲜资源也非常丰富。在非洲,几乎随处可见各种个头颇大的龙虾螃蟹,因为非洲大部分地区都是沿海的,印度洋赋予了这片独特的区域丰富的水产资源和温和的海水环境,所以这里的海鲜往往是又大又肥美,而且繁殖能力极快,数量也超级多。
而相比于国内来说,非洲地区的海鲜价格更是便宜到让人惊叹,在非洲,6块钱就能买上一斤新鲜肥美,活蹦乱跳的海鲜。在非洲塞内加尔的某些海鲜市场,大家还可以用10块钱买下一整盆海鲜,盆里很可能有平时大家想都不敢想的生蚝,海胆,大螃蟹。
但大多数非洲人对海鲜都没什么兴趣,肥美的龙虾和香喷喷的烤鱼对他们来说也只是普通食物,并不能吸引他们的注意。当地人甚至还调侃说:只有穷人才会吃龙虾度日。这又是为什么呢?
其实,主要是因为两方面的原因。第一是因为非洲人烹饪海鲜的方式相对较少。非洲人烹饪海鲜时要么就水煮,要么就火烤,他们用的调料也很简单,一般就是洋葱,盐或者是辣椒,所以,他们吃海鲜的方式非常单一,他们的烹饪方式也没有展现出海鲜的美味。
其次,大多数非洲贫苦人家中都没有冰箱,所以即便他们捕捞的大量海鲜,也不好保存。如果海鲜在短时间内卖不出去的话,对他们来说甚至还是一大负担,所以穷苦人家才会靠吃龙虾度日。总的来说,海鲜在非洲当地并不是什么稀罕的美食,所以自然就不受当地人重视了!你喜欢吃海鲜吗?