东平山、水、平原三分天下,山珍、湖味、土产一应俱全。东平湖连黄河、古运河,淡水鱼类逐渐增加。东平湖物类繁多,水产丰饶。东平湖常年水面21万亩,水深平均在2.5米左右,水质肥沃,加之群山环抱,水面辽阔,气候温和,极宜水生动植物生长,是山东第二大淡水渔场。据调查,湖中有鱼类、贝类水生动物60余种,主要有鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、桂鱼、中华绒毛蟹、田螺、大青是、白米虾、麻鸭等,年产量在3万吨以上。因东平湖与黄河相通,湖中黄河回游鱼类甚多,上世纪六十年代初期,在东平湖北部黄河入湖口,每年谷雨前后,常常形成鱼汛。东平县水生植物也极丰富,达40多种以上,分属2门18科30属。据水产部门调查,东平湖水域内的浮游植物,水生维管束植物,以及底栖动物等饲料生物,种类繁多,密度较大,且生物量多,生长发育快,不仅为多种水生经济动物提供了充分的饲料,对促进水域自然生态系统的良性循环也起着重要作用。东平美食冠周边。有些湖鲜稀有、产量低的,菜单上确实不好找。但满满童年的味道,不知你吃过多少。1、干菱米糊糊。菱米有“水栗”之称。
2、老面筋糊辣汤。
3、芡实粥。芡实有“水中桂圆”之誉。
4、香蒲米窝头。
5、苲草丸子。
6、菱角秧饺子。菱角秧煮后如参。
7、蒲笋湖虾。取东平湖所产米虾、草虾、白虾、龙虾。
8、盐水螺肉。取东平湖中华田螺。
9、家常鳝段。小暑黄鳝赛人参。
10、泥鳅豆腐汤。
11、铁锅煎丝光皮卷薄饼。
12、辣炒蚌舌。