大闸蟹大家都知道，这是一种特别好吃的水产，而且营养丰富，味道鲜美，但是价格也不便宜，所以很多朋友轻易不买，要买的话都是买很多带回家，有很多人特意去阳澄湖，去吃阳澄湖大闸蟹，而且基本都是满载而归，但是回家之后，大闸蟹如何保存呢，如果保存不当的话，会滋生很多细菌和毒素的，就不能吃了，接下来就带大家一起来了解一下相关的情况吧。
1、冷藏保存
我们在家一般可以放在冰箱里面保存，首先我们可以找大小刚好放进冷藏室的箱子，然后把大闸蟹的腿都绑起来，放到箱子里面，铺满一层，在往上叠加，外面用湿毛巾包好，把泡沫箱子在盖上就可以了，这样可以保证3到5天大闸蟹不变质，想吃的时候，把大闸蟹拿出来就行，这时候大闸蟹还是活的，可以一定程度保证大闸蟹的新鲜度。
2、用盆或者桶保存
我们需要找一个30-50厘米的塑料桶，桶的内壁需要光滑一点的，防止大闸蟹出逃，在其中倒入水，水漫到大闸蟹的一半，这样保证了大闸蟹可以呼吸，还可以减少对体能的消耗，这样保存的时间可以长一点，一般气温不高的时候，可以保存5天以上。
3、充氧保存
想要保持大闸蟹的旺盛生命力，我们可以把它放在比较深的桶里面，放进清水，用增氧设备向里面冲氧，这样也可以保证大闸蟹不会死亡，但保存时候，检查到活力不好的大闸蟹可以拿出来吃了。
4、暂养池保存
如果一次性买的大闸蟹太多的话，几天吃不完，我们可以选择把自己的浴缸作为暂养池，放入水大概漫道大闸蟹的一半，保证大闸蟹能够呼吸，根据需求投喂一点小鱼小虾，这样保存的话，一般可以超过一个星期。
5、煮熟了保存
一般如果家里没有合适的保存大闸蟹的方法，我们可以把它洗干净了，放进锅里蒸熟，用保鲜膜把大闸蟹包起来，放进冷藏室保存，也可以保存大概3天，而食用的时候，我们需要再高温蒸煮才行。
总的来说大闸蟹的保存还是比较容易的，因为大闸蟹一般生命力比较强，买回来放置在家里，室内温度不超过十五度的话，正常可以保存好几天，但是如果不吃的话，不能用水洗，要不然大闸蟹会死，所以大家要注意什么时候吃大闸蟹，什么时候洗，这样才不会影响大闸蟹的口感，希望对大家有所帮助。
