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今天跟大家聊的是50岁大妈街边卖它，曾被认为是水害的海鲜如今一斤20元，被人疯抢。小编接下来给大家介绍的是一个海产品，它属于海鲜的一种。多数人没有吃过，因为这种小吃很少见。它的名字叫做淡水虾，与小龙虾行形状类似，他也名字叫做罗氏虾。不是我们国内的海鲜，属于外来海鲜产品。
据了解，这种罗氏虾不仅长得和小龙虾很像，它的来历和小龙虾几乎一模一样。刚传入国内的时候都被认为是有害物种，多数人把它列为水害。罗氏虾的繁殖速度特别快，食谱也非常广，生存能力极强。把罗氏虾放在水塘里，氧气食物都会被他占有，其他在鱼塘生存的鱼就没有生存的条件。刚开始这种罗氏虾被列为水害，最后也被演变成了大家的盘中餐。
罗氏虾，又名“罗氏沼虾”、淡水长臂大虾,具有生长快、个体大,食性广、生长周期短、易饲养等优点,是一种理想的养殖品种,而且营养丰富,可食部分含蛋白质20.5%。罗氏虾可以用多种方法烹制，水煮、清蒸、油淋、红烧等，是多种美味佳肴的上等原料。罗氏虾含有丰富的营养价值。据科学研究表明，虾的虾肉里含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工成、虾米等海味品。
我楼下有一个50岁左右的大妈，她每天摆摊专门买罗氏虾制作的小吃，每斤20元遭人疯抢。大妈制作的方法十分简单，单纯的烤罗氏虾。看似简单里面却隐藏着窍门儿，他有自己独特的制作方法，比如说他烤虾的时候从来不会放重口味的调料。咱妈说因为虾的本身就自带鲜味，如果加入像烤肉一样的各种各样的佐料，就把虾原生自带的鲜味给覆盖。
他坚持把罗氏虾做到原汁原味，因此深受众人喜欢，虽然价格不便宜，但是每次出锅疯抢。每斤20元，顾客都说吃不够，还想再来。今天小编就给大家讲到这里，你知道身边生活中有什么样的美食吗？像这种曾经不被看好，却后来被疯抢的街边小吃。欢迎大家在下方留言交流。
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