鱿鱼是现代人都比较喜欢吃的一种食物，同时也是一种富含蛋白质的减肥食材。鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值 鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
今天小编和大家分享的是青椒炒鱿鱼圈，鱿鱼圈是用鱿鱼筒加工而成，营养丰富，口感非常的好，我们买点现成的就行啊，去市场和商超都可以买到现场加工好的鱿鱼圈，在准备个大青椒，青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘等作用。鱿鱼圈加上大青椒一起炒，那味道真的是棒极了，鲜辣美味，食欲大增，好吃得停不下来啊！我们感觉学习这道简单的家常美食吧。
用料：冷冻周伟鱿鱼圈、大青椒、油、盐、蚝油、葱、料酒、姜。
青椒鱿鱼圈的做法步骤：
1、将冷冻鱿鱼圈自然解冻装盘备用。
2、把大青椒洗净顶刀切圈。
3、起锅烧油，热油后，放入葱姜炒香。
4、放入鱿鱼圈翻炒均匀。
5、然后放入青椒继续翻炒均匀。
6、加适量蚝油，火调旺快速翻炒均匀。
7、加盐调味，继续翻炒匀。
8、翻炒均匀后，关火出锅装盘。
小贴士：
1、在超市卖了的冻鱿鱼圈本身就是熟制品，不需要翻炒太长时间，以免影响口感。
2、放入青椒记住一定要大火翻炒几下即可，不要翻炒时间太长。
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
