冷鲜鱼类
冷鲜海产
红红火火海鲜宴，年货春节年夜聚惠。春节的脚步渐近，我市年货市场一派火热气象，兰州市春节年货采购节年夜集拉开帷幕。在兰州国际高原夏菜副食物采购中间海鲜海产园区，来自世界各地的海产海鲜甘旨吸引了浩繁花费者前来抢购。2020年兰州市春节年货会进一步凸显了“一站式购物”的特色，海鲜海产园区在108个固定展面的基本上增设了多个姑且摊位，精心组织上百种海产物，让宽大花费者不出市场，便可购齐心仪的海鲜年货。
兰州日报社全媒体记者袁文波/文马 军/图
海产海鲜 丰盛市平易近的“菜篮子”
跟着生涯程度的进步，不少市平易近开端选购高级、入口海产物。在兰州，市平易近采购年货最重视的就是海产物，带鱼、鲳鱼、对虾、鱿鱼等等都是家家必备的年货，不管是送亲戚伴侣，仍是本身吃都特有味道。很多人以为辛劳一年了，过年花点钱慰问一下全家人仍是值得的。
兰州国际高原夏菜副食物采购中间海鲜海产园区相干负责人先容，曩昔，海产海鲜冻品经销商往往碰到行业性的困难，走量却不赚钱，发卖市场范围有局限且辐射范畴小，物流慢，损耗年夜，冷链物流运输本钱高。跟着近些年物流业的成长，兰州慢慢成为西北主要的物流集散城市，兰州国际高原夏菜副食物采购中间更是突显了这一上风。
周末，家住庆阳路的王密斯在兰州国际高原夏菜副食物采购中间海鲜海产园区挑到了心仪的商品。在她的采购清单里，海鲜海产包含：2盒青虾，一盒3斤，每盒100元；2盒带鱼，一盒20斤，每盒280元；10斤虾尾，1斤20元。她说，越来越多的海产海鲜产物丰盛着老苍生的“菜篮子”，老苍生收进增添，生涯程度不竭进步，饮食不雅念从吃得饱、吃得好逐渐向吃得健康、吃得养分改变。
产物进级 知足花费者需求
花费程度的进级带动海产海鲜行业日趋竞争剧烈。尽管间隔春节还有二十多天，但兰州国际高原夏菜副食物采购中间海鲜海产园区内已是人头攒动。一边是经营户忙着盘点货物、打包装箱，一边是采购商在各类冰鲜、冻品、贝壳等海产物店肆内细心遴选最新颖优质的货源。
“九天海产”的樊老板告知记者，海产海鲜冻操行业颠末不竭浸礼，优越劣汰，加上沿海城市的养殖、捕捞业技巧也在不竭更新换代，慢慢形成了良多进级产物。好比前些年的带冰冻虾，为了知足远程运输的请求，市道上的冻虾老是带着厚厚的冰，而此刻颠末养殖或捕捞的活虾颠末厂商的急冻处置，最年夜限度保存了虾的新颖水平，而且鲜虾近于无冰的状况，使花费者在购置进程中可以或许直不雅感触感染到急冻无冰鲜虾的高品德、高质量。
除了各类海鲜海产物外，吃暖锅的新晋错误——各类滑类也成为了海产海鲜行业产物进级的一个光鲜例子，虾滑、鱼滑等越来越多的呈现在暖锅店及同类型餐饮店内。
物流配送 买通“最后一公里”
跟着互联网的飞速成长，互联网 物流对传统零售业进行飞速洗牌，新零售的劈面而来，电商自建物流的周全开放，全渠道驱动下的供给链深度整合，社交电商、微电商的周全爆发，让城市物流配送“最后一公里”的业态成长水平成为年夜中型城市的又一新标杆。
兰州国际高原夏菜副食物采购中间海鲜海产园区占地35000多平方米，包括海产海鲜产物的全业态笼罩，重要以一级批发商为主，货源来自全国各优质产地。除了园区地舆地位物流交通运输的优胜性，园区计划公道，装卸货便捷、敏捷。海鲜海产园区负责人吕师长教师先容，良多商户以前在市区的年夜型综合农贸市场做生意，每逢节前或者途径工程施工，商户看着本身的货车堵在路上干焦急。由于物流题目，一些订单会由于岑岭期而错过。进驻园区今后，仿佛穿上了“旱冰鞋”，商户24小时收发货色不受限。并且由于是国度级农产物买卖市场，商户们谈生意都有满满的骄傲感。
商户王老板说，他们重要是做单元食堂、酒店、黉舍等的食材配送工作，进驻海产海鲜区后，他们凭借高品德、低价钱的商品，与商户形成了持久稳固的合作。
积极备战 年货发卖渐进佳境
在兰州国际高原夏菜副食物采购中间举办的2020年兰州市春节年货会，农产物、春节用品、本土特点食物等一应俱全，相干部分和企业积极备战春节旺季，充足知足市平易近的春节花费需求。
记者看到，无论是带鱼、鲳鱼、黄花鱼等常见鱼种，仍是青虾、对虾、竹节虾等各类虾类，还有近年来很受花费者接待的龙虾、扇贝等“洋海产”，兰州国际高原夏菜副食物采购中间一应俱全。据商户先容，除了通俗的海产海鲜类产物外，高真个鲍鱼、鳕鱼等也走上了通俗市平易近的餐桌，各类综合类的海产海鲜礼盒也很受花费者青睐。春节时代访问亲友老友，奉上一个海产海鲜礼盒，既实惠又有体面。
兰州国际高原夏菜副食物采购中间还将增强对买卖现场的监视治理，对违背公正买卖的行动实时监视，在食物平安方面加年夜监控力度，果断杜尽冒充伪劣商品以及“三无”商品流进，连续晋升“春节年货节”及“吃海产海鲜到采购中间”的品牌形象，在花费者中建立好口碑。
【海产海鲜爆款推举】
名 称 特 点
澳洲岩龙虾 俗称“澳洲龙虾”或“澳龙”，体长约1米，养分丰盛，肉质细嫩、滑脆，味道鲜美喷鼻甜，风味别具一格，为逢年过节餐桌上的“硬菜”。
北极贝 来自豪海的奉送。北极贝捕捞后当即朋分并低温速冻，保存最原始的美味，肉质鲜嫩，养分丰盛。
深海鳕鱼 来自深海的奉送。天然发展，深海捕捞，肉质细腻雪白，为高经济价值的食用鱼，长短常合适儿童、养分丰盛易消化的自然食材。
深海年夜乌参 口感软糯弹牙，红烧、凉拌、煲汤、涮锅等均可。
四头鲍鱼 肥美多汁，个年夜丰满，进口柔嫩，养分甘旨，肉质弹牙。
■优惠购
2020年兰州市春节年货会上，兰州国际高原夏菜副食物采购中间海产海鲜园区推出了不少优惠运动：凡是进进海产海鲜商品展馆花费的顾客，均可免费领取“绿色盐场”食用盐一袋（无最低花费金额门槛）；船山野生带鱼，年货会惊爆价9.9元/斤；千丝万缕虾，年货会惊爆价9.9元/袋；单冻鸡小腿，年货会惊爆价7.5元/斤；冻虾12.5元/斤；海鲜年夜礼包原价680元，年货会惊爆价5折出售，仅需340元，内含精品鲍鱼1袋、急冻鲜虾2袋、金边金鲳鱼2条、深海黄花鱼2条、精品青虾仁1盒、粉丝扇贝1袋、精品墨鱼仔1袋、精品扇贝8只；海鲜全家福1袋及精装礼盒包装1个。运动时代，供给特惠海鲜年夜礼包礼盒999个，千丝万缕虾9999袋，急冻鲜虾9999斤，带鱼9999斤，鸡小腿9999斤。（出处：兰州消息网 兰州晚报）
