“人造虾”即将上市

　　Wave Food公司在六个月前成立，它的两个开创人Dominique Barnes and Michelle Wolf致力于研发以植物为原料，合成模仿出仿自然对虾的产物，其口感、味道和养分都高度接近自然的对虾。

研发职员

　　他们打算在2016年2月推了“人造虾”的低级产物，此刻研发工作仍在时行。据悉，“人造虾”重要成分是自然对虾摄食的藻类，这种藻类能影响对虾的色彩和风味，但并没有流露具体是哪一种藻类。Barnes and Wolf还参加其它的植物卵白，以使“人造虾”和自然虾一样具有低脂和高卵白的特色，产物最年夜的挑衅就是若何将这些成分正确完善地联合。