记得上次去海边的时候，刚好是碰到了退潮，跟着几个彭友匆忙就下水赶海了。话说运气也是好到爆了，当天捡到了很多的螃蟹还有一些非常漂亮的螺类，其中有一种螺类可谓是超级野味了。当时朋友告诉我，这货在市面上一斤73元，拿到市场上马上就有人疯抢的。当时真没在意，为了一探究竟就去市场走了一圈果真是一斤73元。后来回家查阅了资料才知道这野味真的好稀罕呢。
这野味叫猫眼螺，外表坚硬如石头。因其靓丽的外表，有时候壳还卖的比肉贵不少。有些人见到这猫眼螺一定会爱不释手的。猫眼螺跟其他螺相比，最大的特点就是其外壳光滑靓丽，完全已经石灰化。如果个头大一点，那就可以当做号角使用了。这猫眼螺外壳很厚很坚硬，极具观赏价值。如果市面上买回来猫眼螺，吃完了一定更不要把外壳丢掉，收藏起来当摆件也是不错的哦。
猫眼螺的成长是个非常曲折的过程，从其外壳的形成就能让我们明白。其石灰化的外壳需要一个长时间的积累，并且经过风吹和阳光的打磨才能有如此吸引人的外表。一般一个大拇指大的猫眼螺需要好几年才能长成。时间就是金钱，长时间的生长也是证明猫眼螺珍贵的一面，从此看来一斤73元其实还算便宜的了。
从整体上看，猫眼螺再有肉也如同其他螺类一般了，往往都是人家说的十斤吃不到一斤的肉。螺类不都有这样的特性吗，对于肉越小的美味，我们也有一套把它制作成美味的法子。猫眼螺的做法很多，其中酱爆猫眼螺是一道极品。至于做法，当然就是让猫眼螺越入味越好了。这道酱爆猫眼螺一般只有酒店里面才有，家庭当中通常吃不起如此奢侈的美味的。有人为了说明猫眼螺的美味，将它的味道与鲍鱼做比较，说肉质鲜美堪比鲍鱼的说法。
在普通的菜市场，水产虽然很多，但真的没见过有几个卖猫眼螺的。问起猫眼螺的时候鱼贩一般会告诉你，这么奢侈的美味拿来市场卖就是亏本卖不出去的东西。正因为如此，菜市场每天都是那几样海鲜，也让人觉得大海如此浩瀚，为啥就只有这几种能吃呢。所以要吃上这猫眼螺这些稀罕的海鲜，或许只能去海边品尝了。
