因为经常来悦秀大酒楼参加婚宴和单位的聚餐，对这家非常熟悉。
悦秀大酒楼的原始创业人，一个六十几岁的老太太，现在每天凌晨，亲自到中埔水产市场采购新鲜的海鲜。春夏秋冬，寒来暑往，夜以继日，中埔市场什么时候到货，老太太就什么时候去。这是一段很感人的创业和守业的故事，因此，附近的居民都对这家深有情感。
最近，悦秀大酒楼主要重新装修后，宽敞明亮、视野开阔、装饰典雅。
几道餐前的小菜：花生米、丝丁鱼干，腌制菜心，颇具闽南特色，开宴前的聊天配料。
馋嘴乌鱼：88元，乌鱼肉质Q弹，酸汤下饭，金黄色的汤色，勾起食欲。。
汤下面还有乌冬面。是道可口的开胃菜。
鲜贝：8元一个。摆盘精美，鲜贝鲜美，下有粉丝。口感很好。
沙虾：78元/斤。微辣，鲜甜
甲鱼：78元/斤。胶质很多，营养丰富。
甲鱼壳包着板栗、莲子瘦肉等，还有姜丝去腥，花菜提鲜。红烧甲鱼更是为人们所乐道，红烧甲鱼成品色泽红亮，鲜香味浓，汤鲜味醇，肉细质嫩，营养丰富，成为悦秀酒楼的招牌菜。
菜蟹：108元。这家的菜蟹的特别做法是将菜蟹用煲锅乘上来，里面蟹美膏肥，蟹肉鲜美。而且采用蒸煲的，不上火。
鲍汁嫩豆腐：48元份。豆腐色泽金黄，外皮酥脆，内陷细嫩，更有鲍汁，味道极好。
松茸四宝汤：98元份。松茸菇和菌类的炖猪尾巴和猪排，汤汁鲜甜，猪肉与骨轻轻一挑，马上分离。口感极佳。
阿水小鱿鱼：68元份。摆盘精美，小鱿鱼上面用蒜蓉浇汁，去腥，下面有打好的蛋作为铺垫，并可以提鲜，鱿鱼肉质鲜美，是一道不错的闽菜。
芥菜饭：48元份。芥菜切得细碎，加上牡蛎干，米粒炒得松软，口味不错。
上汤苋菜：28元份。苋菜加上肉末，菌类、菇类、蒜瓣，端上来的时候，紫色带红的汤，叫人忍不住喝上一口。
美点映双辉：38元份。闽南的松饼和麻吉。传统的闽南甜点。
最后，来份银耳红枣汤，很好的甜品，结束今天的喜宴。
总体而言，悦秀大酒楼做的闽菜，中规中矩，菜色平稳，品质有保证，并且价格也公道。是一家家庭聚会，商务宴请、婚宴的极好去处。
