编译/ 胡路怡
1月14日，美国食物平安媒体Food Safety News报道，自2019年十仲春份起，法国陆续有人因生食生蚝引起疑似食品中毒症状，至今患病人数跨越1,000人。
报道称，法国公共卫生部分（Santé publique France）已有1,033名法国人患病，21人住院治疗，在瑞典、意年夜利、荷兰也有相似患病陈述，从法国销往卢森堡、瑞士、喷鼻港和新加坡的风险商品已被紧迫召回。
患者表示出腹泻、吐逆等症状，疑似肠道病毒沾染，粪便检测表白，这些病患沾染了诺如病毒（norovirus），而沾染源十分可能是被污染的法国生蚝，由于很多患者在这时代生食过牡蛎和贻贝。
凡是来说，诺如病毒沾染后的一两天才表示出上述症状，发病连续两到三天。诺如病毒经由过程污染的食品和水源传布，在人与人之间，可经由过程皮肤、物体接触或吸进空气传布。这种病毒可在物体概况（如桌面和门把手）保存较长时光。
法国伊勒-维莱纳省当局当即暂停了“圣米歇尔山湾岸”（Baie du Mont Saint-Michel rivage）和“Zone conchylicole d’Hirel”两处生蚝产区，严控产物运输畅通，法国多家连锁超市被通知召回疑似被污染的贝类产物，包含Cultimer France、La Vivière, Thaëron、Mytilimer Production、Les Viviers de Saint Colomban et Keroma、Huitres Henry 、Fine de Cancale等品牌。
在全法国，七个产区的23处养殖场已经关停，400多家公司受到影响。
比利时政府从商场召回了“Moules de Bouchot de la Baie du Mont Saint Michel”标签产物；卢森堡召回了Mytilimer、SAS Kermaree 和Cultimer公司产物；喷鼻港食物平安中间暂停了上述两处法国原产地的产物入口；新加坡当局也请求入口商召回“Baie Du Mont-Saint-Michel”标签产物。
陈述称，污染生蚝可能已经流进澳年夜利亚、丹麦、中国、芬兰、德国、日本、波兰、西班牙、乌克兰、捷克、立陶宛等国度市场。（出处： UCN国际海产资讯）
