今天要说的这种淡水鱼，小时候还是会经常吃到，长大之后，很少看到这种鱼卖，即使有也是几条放在水缸里，不是因为价格昂贵没人买，价格倒是所有鱼当中相当亲民的一种，4-10元一斤不等，看所在什么位置售卖，比很多淡水鱼都要便宜，大家应该能猜到，就是罗非鱼！
后来了解到，为什么深圳很少生鲜超市，商场销售这种罗非鱼，是吃的人少，网上流传着一句话“广东人不吃罗非鱼”,还冠以“垃圾鱼”的名称，可想而知是有多嫌弃罗非鱼！
罗非鱼也叫福寿鱼，源自非洲的一种淡水鱼，跟鲫鱼长得有些相似，所以也称非洲鲫鱼，生活在十几度以上温暖的地方，比如广东，云南，海南等地，其产卵期短，繁殖能力强，适应能力更是强到无法想象，连臭水沟，下水道，污水都能快速生长，反正只要有水就能活！在广东，制造业很发达，很多河水被严重污染，在这种污水里面长大的罗非鱼带有浓重的土腥味，味道很不好，另外多吃也会对身体不好，所以就成了被广东人严重排斥的原因！
现在有不少水产养殖业，人工养殖罗非鱼，水质干净，养出来的罗非鱼是没有土腥味，相反味道很鲜嫩，只是人们从小到大在污水中见多了罗非鱼，即使这种干净的罗非鱼同样也不是特别受待见！
在广东海南等温暖地区，不少水产养殖基地大批量养殖罗非鱼，然后把罗非鱼的肉切下来，冷冻发货到国外！相比国内罗非鱼的冷清市场(数据表明国内罗非鱼消费量不足养殖量的零头),国外的市场相当火热，比如美国，罗非鱼是美国人消耗的第四大水产品。
美国人爱吃罗非鱼已经有20多年的历史，主要因为罗非鱼刺少肉嫩，营养丰富！非常适合用来做西餐的鱼排，不用吐刺，他们还爱吃三文鱼，鳕鱼等没有刺的鱼，但是这两种鱼比较昂贵，而罗非鱼价格相当大众，是最好的平民鱼肉，在国外甚至有白肉三文鱼的称号！
之前去泰国，就看到有不少餐厅在出售油炸的罗非鱼，然后配上一碟酸甜的调料酱，外酥里嫩，一条不够吃，价格也便宜，是本地人和游客去吃饭的首选。还有不少国外地区用来做烧烤，抹上腌料，然后直接在炭火上面烤，同样香到流口水！
罗非鱼价格如此便宜，其实是跟它的繁殖快，养殖周期短，产量高，养殖成本低有关！其实罗非鱼的营养价值挺高的，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，跟其他淡水鱼差不多，加上价格便宜，绝对的物美价廉！所以大家要吃就要吃干净养殖的罗非鱼，不要吃一些污水长大的鱼，最好去正规的市场购买，同样买之前也先确认鱼的来源！
