2019年，对于水产养殖可以说是暗澹的一年，南美白对虾、石斑鱼、罗非鱼等行情走势都有所下跌，但在鱼价、虾价比年贬价低迷时，这条鱼价钱却依然坚挺----金鲳鱼。
金鲳鱼：鱼价钱保持坚挺
近期，阳江地域，7-8两规格的金鲳鱼收购价在11.6元/斤摆布，0.9-1斤规格的价钱在12元/斤摆布，1.1-1.2斤规格的价钱12.5-13.5元/斤，1.2-1.3斤规格的价钱13.5元/斤。
湛江地域：各个产区湛江各个产区0.9-1斤规格的金鲳鱼收购价在12.5-13.0元/斤的范畴内，1-1.2斤规格的12.9-13.3元/斤。
广西地域：与湛江地域比拟，广西北海地域本年养殖较为顺遂，1-1.1斤规格的价钱在12.9-13.0元/斤，1.1-1.2斤规格的价钱13.1元/斤，1.2-1.3斤规格的价钱是13.3元/斤，养殖户丰产嬉皮笑脸。另据铁山港地域养殖户反馈，近期都是以年夜规格为主，部门地域1.4斤规格的金鲳鱼报价已涨到14元/斤。
海南地域：近期金鲳鱼的养殖情形总体也较为安稳，现0.8-1斤规格的冰鲜鱼报价12元/斤摆布，1斤规格13元/斤，1-1.5斤规格13.2-13.3元/斤。
据数据剖析，本年各地的金鲳鱼价与往年同期比拟均有所上浮，涨幅在0.5-2元/斤之间。
近几年金鲳鱼行情一向较为幻想，2017-2019年间，价钱比年稳中有涨，不少养殖户反应：本年可以说是金鲳鱼养殖汗青上最好的一年。
从2015年开端，华南沿海地域养殖户对准了这一势头，养殖范围慢慢迟缓的扩展。广西、广东、海南等沿海一带从内港一向到深海网箱养殖，金鲳鱼的养殖范围一向在扩大，养殖户逐渐向“蓝色粮仓”成长。
据悉，本年广西北海1-1.2近半规格的鱼价一向坚持在11-13元/斤的水准线以上，利润很是可不雅。据流露，北海铁山港地域有不少养殖范围较年夜的养殖户预估可以赚到万万以上的利润，而小养殖户也基础可以获利百万以上。
▲北海深海网箱下海
金鲳鱼价稳，虾塘早放金鲳有奔头
固然这几年，跟着“深水抗风波网箱养殖技巧”的不竭成长，现现在也是农业农村部2019年农业主推技巧，上风显明，可是海区网箱养殖也面对着宏大的本钱投进和天然风险，再加上金鲳鱼生物学特征、发展周期和治理模式与南美白对虾十分接近，此刻也有不少养殖户用虾塘养殖金鲳鱼。
据悉，湛江等地有不少养殖户凭借着过硬的治理经验和技巧虾塘养殖金鲳鱼，在混养模式基本上，选择优质饲料，晋升发展速度，实现提早出鱼等方法，抢得了市场先机，而年夜获全胜。
一般情形下，年夜部门养殖年夜户会选择在4月初放苗，而小部门中小养殖户选择推迟放苗，错峰出鱼，避免集中上市，包管鱼价稳固。可是有业内助士指出，放苗时光可以依据昔时的气象而定，也可提早放苗，假如治理技巧不竭优化和豢养适当，水池养殖金鲳比网箱长速快，六月可达6两以上，可以错开网箱上市岑岭，抓早市获利。
金鲳鱼养殖小贴士
金鲳鱼水池养殖技巧
"椭圆形鲳鲹水池范围化养殖技巧”今朝已经获得年夜面积的推广和利用。现向大师先容应用三年时光慢慢探索出的这一套合适于金鲳鱼水池快速养殖的技巧，能让金鲳鱼在土池中短短110天内可达300克以上的上市规格，并能有用地下降金鲳鱼的本钱，这是快速推广利用的要害性技巧。
养殖品种及相干特征品种南边养殖的椭圆形鲳鲹分两种，一种为台湾的品种凡是称为“长鳍金鲳”(Trachinotus blochii)，俗称金鲳或黄腊鲳;另一种叫“短鳍金鲳” (Trachinotus ovatus)为年夜陆品种，处所名称金鲳鱼、鲳鲹、红三黄腊鲳，它们均属硬骨鱼纲,鲈形目、鲹科、鲳鲹属。肉质富性甘、平、淡，含多种养分素，卵白质、脂肪、钙、磷、铁、钠、维生素A、B1、B3等，可以维系人体细胞的正常功效，具有新陈代谢、加强体力、健胃、益气养血、柔筋利骨等功能，深受花费者的接待。这两个品种属于热水性中上层鱼类，原产于我国南海、东海和黄海南部。跟着这两条鱼的人工育苗的胜利，在广东、海南网箱、水池养殖已成长了大批养殖，并出口到韩国等地。在珠海一般养殖短鳍椭圆形鲳鲹，除了因为养殖制品产量高、体形、光彩、味道都很合适优质鱼的尺度外，还有四个原因：一是短鳍金鲳发展速度快，苗种期合适华南水池养殖情况状态(4月初-5月底)，咸淡水水质，快速养殖技巧。
形态特点鱼体高扁、延伸而侧扁，卵圆形，头侧扁，眼小，前位，吻钝前上颔骨向外伸展，尾柄短细，尾鳍叉形，体披小圆鳞，粘著坚固，不易剥落，背部蓝青色，腹部银色，体侧无玄色点。臀鳍与第二背鳍略相等，都明显比腹部为长。第二背鳍及臀鳍前方的软条，组成状似镰刀的圆形，体长为体高的1.7～1.9倍。它们肉白细嫩,含脂肪多,味道鲜美,是优质的食用鱼类。
习惯椭圆形鲳鲹最宜发展水温在26—30℃，其低温忍耐的界线在14℃摆布，合适发展盐度为5‰—18‰，pH的顺应范畴为7.6—8.8。它亦是广盐性鱼类，在咸水、咸淡水均能保存，2月份可见幼鱼在河口海湾栖息，群聚性较强，成鱼时向外海深水移动。为杂食偏肉食性鱼类，以小型动物、浮游生物、甲壳类为重要饵料，养殖驯化后可投喂全价饲料。
成鱼养殖苗种的选择金鲳鱼苗种的选摘要斟酌它的状况和规格。金鲳鱼人工育苗技巧已经相当胜利，是以苗种巨细比拟均匀，只要选择硬朗活跃，鱼体完全无损，肤色正常、年夜规格的鱼苗就可以了，养殖苗种巨细一般为5cm摆布为佳，标粗的可恰当小些。值得留意的是：金鲳鱼苗经由过程持久运输后因为缺氧体色变黑，假如换水加氧后还不会转色，这种鱼苗就不克不及用作养殖的苗种。
养殖池的选择
1、地位选择：
一般选择交通便利、阳光充分、水深合适、潮间带、水源充分、水质杰出、无污染源的处所，这是健康养殖最基础的请求。因为金鲳鱼对盐度的请求比拟年夜，是以，选择场地最好咸淡水起源比拟充分，或地下水源便利的处所。
2、养殖池：
请求池形规矩，最好鱼池应朝阳、长方形工具走向。这种鱼池水温易升高，浮游植物的光合感化较强，浮游植物滋生茂盛，是以，对鱼苗发展有利。池的巨细应视养殖方法状态和举措措施配套情形，一般宜年夜不宜小。一般请求养殖池为4亩以上、水深1.2米以上、不渗漏。
3、增氧机：
今朝应用增氧机的种类就比拟杂，有水车式、叶轮式、推流吸气式、网管式等等。各类增氧机有各自的长处，有些比拟省本钱，有些增氧快等。养殖金鲳鱼最好选择水车式增氧机，它可以解决鱼浮头题目，同时水车增氧更快些，有利于节能。
放养前预备除了充足的翻塘暴晒外，清塘常见药物有生石灰、茶粕、漂白粉、巴豆和氨水等。施基肥培养自然饵料。消毒完10天后用几尾鱼试水，24个小时后再打算放苗。其他步调按惯例进行。设置装备摆设增氧机0.3千瓦～0.5千瓦/亩。
养成放苗避开高温气象或气象太冷的时辰进行。放养密度1000-1500尾/亩。鱼苗饲料投喂时，最好进行驯化养殖。搭好饲料台后，投喂料是开端在饲料台周边水面散投，今后逐渐向饵料台集中，并慢慢进行饲料驯化，由粉状饲料过渡到粒径为1毫米的膨化颗粒饲料，过渡期3天至一周;逐渐投喂粒径2毫米的膨化饲料。投喂量以水面漂浮的膨化饲料削减的情形断定，一般1天吃完为尺度。
日常治理金鲳鱼养殖时代要坚持必定的稳固性。不然鱼体吃惊扰会拒食，影响其发展速度。同时，在全部养殖进程中，要依据池水的透明度，当令补施肥料和增氧。高温季候水深把持在1.5米以上，池水透明度坚持在30厘米摆布。需要时调换池中部门老水，坚持水质呈“肥、活、嫩、爽”状况，使水体溶氧丰盛。全部培养进程，留意察看气象、水质、鱼的摄食运动及发展情形等，发明题目实时采用响应办法。
留意事项
1、投喂技巧：
要投喂质量好的塘角鱼饲料，天天喂两次，日投喂量为鱼体重的3%-7%。
2、水质治理：
有前提的每隔7-10天，向水池注进一次新水，每次10-20厘米，使水池坚持杰出的水质。每个月用生石灰化水泼洒1—2次。每次用量为每亩1米水深用10-15公斤。也可以用光合细菌共同EM菌全池泼撒。
金鲳鱼网箱养殖技巧
生物学特征金鲳鱼是热水性中上层鱼类，体型较年夜，一般不结成年夜群，春夏日由外海游向近海，冬 季又游到外海深水区。年夜的个别有5公斤～10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为宝贵的食用 鱼类，唯产量不年夜，所以可作为海水养殖的对象。鱼苗在广东、广西、福建均有必定数目可 捕，台湾、海南人工已育苗胜利，有相当数目返销广东、福建网箱养殖，有人曾想在广东惠 东孵化育苗没有胜利。
鱼排网箱养殖的金鲳鱼
金鲳鱼食量年夜，消化快。在人工豢养前提下，饲食后逗留不长的时光，若再投喂其爱吃 的食品，仍然凶悍争抢。金鲳鱼发展速度很快，养殖半年体重可达500克摆布，养殖者依据 金鲳鱼发展速度很是快的特色，选择在金鲳鱼发展最快的6、7、8月份加年夜投饵量，使其迅 速发展，尽快到达上市规格，紧缩其发展周期，下降风险。
网箱养殖海区的选择网箱养殖金鲳鱼的海区选择很是主要，金鲳鱼为热水性鱼类，海区最好选择在广东惠东 (包含惠东)以南的海区。网箱底间隔海底以最低潮位计以1.5米摆布为宜，风波安静，交 通方便。
放养规格及密度养殖阶段，为早日收成，早日出售体长6厘米摆布的鱼苗，可放为40尾/立方米~50尾/立 方米水体，假如不急于收成，可恰当加年夜养殖密度。
日常治理
1、投饵：
重要有两种类型的饵料，一是鲜杂鱼;一是人工共同饲料。因金鲳鱼嘴巴 较小，鲜杂鱼必定要鲜，搅碎防止鱼骨卡住喉咙而被饿逝世，在6月～8月份日投饵量为鱼体重 的20%以上，天天投喂两次,在其它时光可以依据情形恰当下降投饵量。为加速发展速度，可 加年夜日投饵量为鱼体重的40%摆布，投喂次数增添到3次～4次甚至5次。共同饲料可参照阐明 来投喂。
2、平安检讨：
为防止逃鱼，要经常对网箱进行检讨。在台风事后，检讨网箱有无损 掉，有无逃鱼的现象产生。
3、打消网箱附着物：
网箱下海一段时光，有污损生物附着在网箱上，要实时肃清。
4、记载：
记载和材料累积，是进步养鱼技巧的主要工作。天天必定要对水温、盐度 、鱼摄食情形，逝世鱼情形，气象变更情形，鱼病情形等作具体的记载。
疾病防治鱼病是影响金鲳鱼成活率的主要身分，因为网箱养殖放养密度年夜，一旦鱼发病，交叉感 染速度快，病情难以把持，易造成批量逝世亡。防重于治，预防尤为主要。是以日常平凡要做好预 防工作，发明鱼病要实时治疗。
养殖小贴士起源：珠海农业科技推广网
