冰箱被发明出来之后，增加了食物的贮藏时间，所以许多人习惯于将各种各样的东西往里放。但其实，这种做法是不正确的，有些食物放进冰箱反而容易变质。冰箱不就是为了保存食物而生的吗？为啥有些食物不能放呢？这是因为许多食物在低温下易出现冷害，或流失营养，不仅影响口味，还有可能加速食物的腐烂，影响食用。
1、热带水果。我们都知道，热带水果大多数都生长在热带或者亚热带的环境下的，相对来说储存的温度都比较高，如果温度太低的话，反而就会导致品质变差，香蕉就是一个很常见的例子，把香蕉放在冰箱，不出第二天他就已经被冻坏了，香蕉最好的储存方式，我们可以用保鲜膜把它的根头包住，这样就没有那么快腐烂了。
2、鱼类。很多人都以为买鱼类或者水产品之类的东西，放进冰箱冷冻就可以吃很久，事实上我们家里使用的冰箱冷冻箱温度是零下18度，选用急速冷却模式可以达到零下30度，在这种严寒环境下储存鱼类这些活物，会让它们迅速脱水，比如鲤鱼鲫鱼，长时间防御冰箱冷冻就会让它们本身肉质变酸变坏，我们经常也能看到在水产市场有些鱼眼睛呈红色，就可能是已经被冻过很久的鱼。
3、西红柿。我们通常都习惯把买来的食物放冰箱保存，包括西红柿也会随手放进冰箱，但是你知道吗？西红柿因为存放在冰箱低温冷冻后会导致肉质变软变烂，味道失去鲜味，西红柿最好洗净晾干放入食品袋冷冻起来
4、面包、月饼。这类焙烤食物之所以柔软赋有弹性，是由于在烘烤过程中淀粉的直链部分被损坏而熟化。跟着放置时刻的延伸，被损坏的构造会渐渐缔合，然后使柔软的焙烤食物逐步变硬，这即是“变陈”景象。而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加速。这么，就会严重影响这些食物的口感、风味。
