高邮市，位于上海经济圈和南京都市圈双重辐射区，是苏中、苏北重要门户，下面小编给大家分享一下到了高邮要品尝一下的8道美食。
1、高邮双黄鸭蛋
双黄鸭蛋是高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。
2、蒲包肉高邮蒲包肉是江苏省高邮地区的一道汉族传统小吃，是属淮扬菜菜系，一直可以追溯到清代早期，距今已有300多年的历史了，高邮人别出心裁地用蒲包与肉馅制作美食，堪称一绝，不仅可保留清香，而且便于旅途携带。
3、高邮猪头肉
高邮地处淮安与扬州之间，自古为江南繁华之地，美食文化源远流长。高邮人把猪头肉叫做“二刀子”，猪头肉，是熏烧摊上的必备菜，看上去肥肥的，一点不腻，口感很好。
4、高邮湖麻鸭
高邮鸭是我国三大名鸭之一，以善产双黄蛋而驰名中外，高邮鸭蛋经精制加工后味道鲜美，风味独特，具有松、沙、油、细、鲜、嫩等六大特点，营养丰富，成为席上佳肴，馈赠亲友之上品。
5、高邮汪豆腐
高邮的汪豆腐，从饭店到家宴几乎成了经典的保留菜目，同样也慢慢演化成评判掌勺者厨艺的标尺，更是逢年过节寓意颇深的名肴。
6、高邮湖大闸蟹
2015年3月7日高邮湖大闸蟹被列为国家地理标志产品、是高邮市的特色水产品之一。 在北宋年间就已成为皇家贡品之一。
7、高邮阳春面
高邮最著名的小吃必须算上阳春面，一提阳春面就说中市口，中市口的面馆火的厉害，实际上2块5一碗的阳春面就是胡同美食，饭点儿捡一个人多的地方吃，准没错。
8、高邮小馄饨
高邮大街上有很多摊位都有小馄饨卖得，深受当地人民的喜爱，人武部和蝶园路陈小五家的味道最好，去吃经常要排队等待。
以上是给大家分享的到了高邮要品尝一下的8道地方美食小吃，味道都很不错，有到高邮的朋友可以找找尝尝。
