2019年加州鲈价钱年夜起年夜落，养殖户的心态也随之起升沉伏。早在2019年2月，加州鲈即跌破9元/斤，以8.8元/斤的价钱在本钱价边沿彷徨，首创2017年以来同期最低。没想到2019年3月份开端，加州鲈价钱即一路飙升，甚至一度冲破2004年汗青最高价23元/斤，江苏吴江部门地域曾卖出26-27元/斤的高价。
自2019年9月新鱼上市开端，加州鲈价钱慢慢走向下坡路，回回稳态，但始终保持高于本钱线3-4元以上的价钱。2019年，加州鲈是为数未几的产量与价钱齐升的淡水鱼，甚至被冠上“明星淡水鱼”的称号。可以说，在水产行业整体低迷的2019年，加州鲈触底反弹，为养殖户交出了一份满足的答卷。
2019年末，业内助士曾一度猜测，2020年3月之前，加州鲈价钱不会有太年夜起色。没想到2020年伊始，夏历春节之前，加州鲈价钱再度雄起，各地涨幅1元/斤起。邻近春节，市场对年夜规格鲈鱼花费量连续晋升，全国各地鱼中在为春节花费严重备货，可是年夜部门养殖户出鱼积极性不高，价钱随之上调。
江苏吴江
江苏吴江一带养殖户以出标鱼为多，今朝8两规格的标鱼价钱为13元/斤。据悉，本地12月上旬价钱为11.5元/斤，12月下旬涨到12.5元/斤，自12月上旬到1月中旬，短短一个半月时光已有1.5元/斤的涨幅，且至今仍坚持涨势。
价钱连续上涨的基本原因在于供需关系不等，市场花费对加州鲈需求量年夜，可是养殖户出鱼积极性不高，市场上畅通的鱼并未几。今朝本地加州鲈存鱼规格广泛为8-9两，已经到达上市规格。养殖户广泛看好加州鲈后市，出鱼意愿不年夜。
“此刻没有人舍得卖鱼，大师都是比及来岁再卖老口，来岁价钱好。”本地一养殖户表现。据悉，江苏吴江一带以养殖老口为主，比及来岁4-5月才开端出鱼，所以本地存塘量仍有9成以上。今朝只有部门急于收受接管资金或者鲈鱼发病的极个体情形，养殖户才会出鱼。
因本地养殖户惜售等价居多，部门鱼中选择南下拉鱼供给市场，刺激广东等地加州鲈价钱。
浙江湖州
浙江湖州本周加州鲈报价：统货塘头价为11.5-11.7元/斤，具体价钱看炮头巨细和规格而定。相较于12月同期价钱，有接近1元/斤的涨幅。浙江湖州养殖户惜售心理虽不如江苏吴江一带，但年夜部门养殖户仍是想比及春节事后再卖。
江苏吴江鱼中在浙江湖州收鱼量增添，湖州本地的畅通情形比吴江活泼，可是因本地加州鲈标鱼数目较少，统货价钱压得较低，本地养殖户出鱼积极性也不高。依照今朝市场畅通的价钱，养殖户仍有3-4元的利润空间，但因业内广泛看好后市，今朝卖鱼价钱并未合适养殖户预期，所以本地畅通情形一般。
2019年加州鲈价钱稳固、养殖情形杰出，吸引了本地不少养殖户的眼光。相较于行情暗澹的青鱼、轻易发病的黄颡鱼等其他品种，养殖户感到加州鲈具有更好的远景。据悉，2020年浙江湖州一带加州鲈投苗量将增加20-30%。
广东佛山
广东佛山本周加州鲈报价：8两规格塘头价为11.5元/斤。外省多地加州鲈养殖户惜售居多，鱼中选择南下拉鱼供给市场，从而刺激广东佛山鱼价。
春节将至，年夜规格鲈鱼花费需求增添，但因全国各地求过于供，部门外省鱼中放松对收鱼规格的请求，广东佛山本地养殖户出鱼积极性也有所增添，基础可以知足市场需求。
