文、图/羊城晚报全媒体记者 李焕坤 通讯员 荔宣
羊城晚报2020年02月28日A09版
专业市场是一种以现货批发为主，集中交易某一类或若干类具有较强互补性或替代性商品的场所。专业市场往往人员流动量大，来源复杂，在统筹做好疫情防控和复工复产工作的当下，是一块难啃的“硬骨头”。
广州市荔湾区共有专业市场163家，是全市专业市场最多的区之一，如何在做好疫情防控前提下加快恢复正常的经济秩序和生活秩序，荔湾区交出自己的答卷。
黄沙水产交易市场：营业额逐步恢复
还没走进广州黄沙水产交易市场，腥咸的空气便扑鼻而来。黄沙水产交易市场是华南地区最大的水产品交易市场，占地面积2.6万平方米，有420个档位，疫情发生前这里光是经营人员每天就达到4500人次，人员流动量极大。面对突如其来的疫情，作为广州市民“菜篮子”供给的重要保障，根据“一场一策”的要求，荔湾区要求黄沙水产交易市场在做好防疫工作的前提下继续开市，人流管控理所当然地成为防疫工作的重中之重。
黄沙水产交易市场商家在营业
据黄沙水产交易市场经营部副经理谭慧映介绍，市场原本有多个出入口，疫情期间只留了一个入口和两个出口，在入口处会对人员进行体温监测，对车辆进行登记、消毒，每天彻底消毒全场，卫生间等重点区域一天消毒四次。“此外，我们建议业户不用安排太多人上班，现在每天的经营人员最多1000人次，大大降低人员聚集的风险。”
46岁的四姐在黄沙水产交易市场经营冰鲜20多年，青春年华有一大半都奉献在这，她向记者坦言“这次疫情是店铺遇到的最大困难”。记者看到，四姐水产店内只留有5-6名员工，在捞鱼、宰杀时都会注意先给工具消毒。
四姐介绍，她的水产主要销往全国各大酒楼、连锁店，往年春节都是海鲜最好卖的时候，现在因为疫情货都被压住了，在困境中四姐开始转变经营思路，“我们开始通过微店、微商卖货，以前我觉得这些太琐碎了，懒得做，现在大家不出门了，通过这种方式反而卖出不少，因为人员不需要太多，所以每个班次减少了一半人。”由于四姐都是按成本价甚至低于成本价销售，她告诉记者如果这个月能把库存清空，乐观估计也要亏损一两百万。
据谭慧映介绍，截至目前市场八成档铺都在营业，整体营业额约是过去的四成。面对如此大的经营压力，作为档主的四姐还是很乐观，“这是天灾，没办法的事，只能扛过去。春节期间店铺一天只卖出几百元，现在已经有1万多了，恢复了正常营业额的1/3，希望就在前方！”
国览医疗器械城：进场需出示14天到访地
相隔一米排队、扫码出示14天到访地、测量体温、消毒手部……进入位于荔湾区茶滘街的国览医疗器械城（下称“国览城”）要经过一系列“繁琐”的步骤，而这些步骤还不是每个人都能“享用”，顾客需要提前通过商家预约才能进入，每天人流量不能超过100人次。
国览医疗器械城进场前需扫码出示14天到访地
据悉，国览城共有560家商铺，因经营的产品与疫情防控、治疗相关，2月18日就着手准备全面复工。记者注意到，进入专业市场需要扫手机运营商二维码出示14天到访地，这个操作在其他地方很少见，国览城客服部经理、疫情防控工作指挥中心总指挥杨雪峰介绍，这是一次突发奇想。“有一天我手机收到运营商的信息，说扫码后可以显示14天去过什么省市，我和同事试了一下发现还真不错，找了另外两家运营商，发现也有这个服务，于是就决定把这个用在入口检查，通过这个方法我们可以有效避免来自疫区的人员进入专业市场，同时我们也会把这个人上报给街道，让街道处理。”
余安基在国览城内经营呼吸机十余年，复工至今他尽量安排顾客在专业市场外取货，或者送货上门，“遇到呼吸机有技术问题需要解决的时候，我们是通过视频远程操作，解决不了就先免费提供备用机，客户可快递寄回原机或者等疫情结束我们派人上门维修。”余安基告诉记者，由于呼吸机现在各医疗机构的需求量比较大，在店铺开门之前，他就已经在线上成交了几个订单，“年初五的时候珠海一家医院需要大批的呼吸机，我们年初六一早就安排同事送去两卡车的货。”余安基表示，虽然不能像医务人员一样到前线作战，但专业市场各商铺也积极响应复工的号召，为战疫前线和后方提供医疗用品，并尽量保持价格稳定。
对话访谈
羊城晚报：荔湾区是全市专业市场最多的区之一，如何做好专业市场防控与复工复产工作呢？
荔湾区市场监督管理局：荔湾区专业市场品类繁多，我们实施“一场一策”，对“三必一急”市场优先保障复工；对涉医、涉农等专业市场积极指导逐步复工，并以线上交易为主；对涉及原材料生产、供应环节等的专业市场，3月1日后主动对接，引导复工；对除涉及影响下游生产服务外的专业市场，督促市场做好疫情防控措施，按疫情的发展，条件成熟一个复工一个。这一切都是动态的，比如前段时间因为华林街突发确诊病例，通过宣传劝导，区内近20家专业市场自发临时性休市或延缓复工。我们也给各专业市场发放4本台账，并派驻“党员突击队”，他们要监督市场的防疫工作、人流情况，一旦有隐患，我们会立刻要求调整。
羊城晚报：2月17日荔湾区出台“稳商暖企八条”，有类似的政策针对专业市场吗？
荔湾区市场监督管理局：我们有呼吁各专业市场减免租金，但这是一个市场行为，我们以自愿为主。令人惊喜的是，不少专业市场积极响应了。就我掌握的数据，起码有10个市场进行了减免，比如汇美（国际）商城2月份免收，3月、4月只收取50%，此外，黄沙水产交易市场也在起草减租方案。
羊城晚报：当前,新型冠状病毒源头直指野生动物，荔湾专业市场不少与农贸、水产有关，有加强打击野生动物销售吗？
荔湾区市场监督管理局：从1月23日开始，我们就按照上级部门根据“七个一律禁绝交易”的精神，从严管理涉及的专业市场，无论是野生的还是人工驯养繁殖的一律禁绝交易；无论是陆生的还是水生的一律禁绝交易；无论是农贸市场还是农村集（墟）市、餐饮单位一律禁绝交易；无论是活体还是死体一律禁绝交易；无论是市场内还是市场外一律禁绝交易；无论是野生动物制品还是其制作食品一律禁绝交易；无论是否已取得野生动物经营资质一律禁绝交易。一旦出现上述禁止行为，我们会对违规交易野生动物的经营者一律停业整顿，经营场所一律查封，涉嫌犯罪的一律移送公安机关。
数据
截至2月27日，荔湾区目前复工及线上复工共19家专业市场，包括6家“三必一急”的水产和冻品市场，1家涉医市场，12家涉农花卉和茶叶市场(以线上服务为主)。经摸查，荔湾区专业市场共有档口44806个，涉及从业人员134418人，其中湖北籍和温州籍人员1370人，目前没有按规定需要隔离的人员。
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