“您好！我想买点辣的豆腐干，能不能帮我找找。”2月11日，在欧尚超市金牛店内糖果专区，一位约60多岁的顾客询问销售员陈兰英。陈兰英赶紧将他引到食品专区，帮忙找到了豆腐干，“在疫情这么严重的情况下，你们还能有这么周到的服务，谢谢你们。”
顾客的认可让陈兰英心里一暖，也让成都欧尚超市5家门店的3036名员工的心里暖暖的。“自从疫情发生后，我们虽不能像医务工作者一般在‘抗疫’最前线，但始终坚守岗位，做到‘不关门、不断货、不涨价’，全力保障了市民的‘菜篮子’。”欧尚华中区营运区总张晖向红星新闻记者表示。
不关门
5家门店3000多人坚守在岗
“这个春节，我和同事们几乎都没有休过一天假，全都在上班。”陈兰英在欧尚超市已经工作了8个多月，虽然每天很累，但看着居民们在超市里满意而归，心里就欣慰了很多。“疫情虽然让很多人的生活产生了影响，但是只要货源充足，每个人的心里就会很踏实。”陈兰英说，这也让她看到了自己在岗位上的价值，“虽然我没有身处抗疫最前线，也算为抗疫做了贡献吧。”陈兰英说。
和陈兰英一样，自从疫情发生后，欧尚超市5家门店的3036名员工一直坚守在岗位上。
商超人员消毒
“为了给消费者营造良好的购物环境，我们每天都进行消杀灭菌。”欧尚金牛店清管课的苟安贤说，包括卖场、公共区域、手推车、购物篮、扶梯等公共设施设备，每3小时都消杀一次。夜晚闭店后还得做一次全面的深度消毒。另外，自助收银台每半小时消杀一次，还要对每一名进入超市的顾客和员工进行体温测试。
据介绍，为了最大程度方便市民，欧尚超市将原有的营业时间“8点开门、晚上9点关门”做了调整，“2月8日～2月29日期间，营业时间为8:30～21:00，3月1日之后调整为8:00～22:00。”这也相应增加了杀菌消毒的工作，“只要有一个放心的购物环境，让消费者们能够安心购物，我们累点没关系。”苟安贤说。
不断货
每天要保证多存两天的货
这个春节，欧尚超市水产部门经理陈先强，忙得像陀螺一样。
“受疫情影响，部分供应商停货了，但我们不能断货啊！”陈先强介绍，为了保证货源充足，通过努力对接，包括大型蔬菜基地、农贸市场等在内的200多家民生供应商，每天都会将货物源源不断地运来。与此同时，通过寻找各种货源，消毒液等防疫物资也逐渐上货，保证了市民所需。
“我们的超市每天早上8点开业，但我们从早上5点就开始收货了，而供应商们凌晨两点左右就要去运货。”陈先强说，“四川金忠食品股份有限公司的人给我说，为了保证猪肉供货，他们的员工深更半夜跑去拉货，有时候还蹲点守候，非常辛苦。”
商超人员坚守岗位
“我们5家门店每天能正常供应3吨以上的猪肉和家禽、4吨以上的水果、5吨以上的蔬菜，大米50吨、挂面10吨、油6000件、方便面2000件。”陈先强说，为了应对紧急状况的发生，在仓库里，欧尚超市还要“多存两天的货”，“把货物储备好，就能最大地稳定人心。”
“我们糖果区一直有货，只要顾客买走一袋，我们就会上架一袋。”陈兰英说，春节前就存够了货源，可以保证春节期间销售。不过，在此期间还是发生了一个小插曲，“我们在正月初十左右发现，如果按照正常的销售量发展下去，糖果可能只能坚持到10多天，为此，我们赶紧联系了厂家，终于紧急上货，解决了燃眉之急。”
欧尚新零售代表董晓玲说，此次疫情过程中，在欧尚超市网上购物的市民比以往多了很多。“在‘门店淘鲜达1小时业务’和‘天猫超市半日达业务’中，我们日均服务700多位顾客。”为了保证线上消费者的购物需求，欧尚超市还临时增加了配货人员和物流配送人员，保证商品准时送达消费者手中。
不涨价
成本虽增加还不时搞促销
“受疫情影响，包括瓜果蔬菜等进货价格均有所上涨。”陈先强说，特别是蔬菜和猪肉的进货价格，比平时上涨了15%至30%，“但我们在销售端，宁愿我们企业自身亏损，也绝不涨价，让居民们安心购物。”陈兰英告诉红星新闻记者，“除了不涨价外，销售糖果的区域每一周都会开展一次促销活动。”
对此，张晖说，“除了货物成本外，为了保供，企业在防疫物资、人事成本等各方面的成本，比以前都大大提高。”据预计，为确保蔬果不涨价，在2月，欧尚超市亏损170万保供应。张晖表示，“我们将全力配合政府，负起保供企业的社会责任，保障民生食品的供应。”
红星新闻记者 李伟铭 李晨 图由受访者提供
编辑 白兆鹏
