文/图 羊城晚报全媒体记者 张文 通讯员 赖南坡 蔡明清 饶雯婷
人勤春事早，瑶乡春耕急。3月14日，记者在韶关市乳源瑶族自治县的大桥镇、大布镇、乳城镇等乡镇采访时见证了春耕生产热火朝天的壮观景象：纵横交错的水渠把清澈的水流引进田地里，一台台耙田拖拉机在水田中来回穿梭、扎土打浆，村民们则忙着在田间地头播种、施肥……
乳源瑶族自治县畜牧水产中心相关负责人告诉记者，近段时间以来，乳源县在做好疫情防控工作的同时，抢抓农时组织春耕生产，积极组织和动员农民奋战春耕，做到抗疫春耕两不误，尤其是当地近年来大力发展的“禾花鱼”养殖已取得一定的成效。
村民捞禾花鱼（资料图）
据了解，当地5000亩禾花鱼养殖基地完成备耕备放，部分稻田已完成耙田储水，120万尾鱼苗已准备好，待插秧时节投放至禾田。在大桥镇高寒石灰岩山区的中冲、核桃山、三元等村，许多田块已完成蓄水，水面波光粼粼。村民赖辉乐站在田坎上告诉记者，自己家五亩多水田十多天前就已耙好储水，投放部分鱼苗。
据了解，大桥镇中冲村一带地处高海拔石灰岩山区，当地村民有在稻田里养鱼的传统，水稻插秧后，在田里放下鱼苗，鱼在水田里吃稻花长大，稻谷收割之前即可收获稻田鱼，鱼肉鲜美，村民们称之为“禾花鱼”。近年来当地通过培育大规格苗种，缩短养殖周期，降低了养殖风险，提高了稻渔产出率，亩均利润是水稻单作的3倍，养殖效益明显增加。
乳源县关工委副主任许尔华介绍称，养殖“禾花鱼”对提高农户，特别是贫困户的收入效果明显，近两三年来，当地禾花鱼养殖户不断增多，养殖面积逐渐扩大，产量产值逐步提高，已成为大桥镇“一村一品”的品牌。
今年，为把“禾花鱼”养得更好，当地组织了20多名农村创业青年养殖“禾花鱼”，从去年冬至至今，投入了110万元，把100多亩荒田复垦成水田，完善了灌溉设施，完成了备耕备放。大桥镇下庄村和乌纯岭村还设立了“禾花鱼”基地，利用国字号“稻渔综合种养示范区”的载体，辐射带动“禾花鱼”产业的发展，让更多的农户增加收入。
据了解，今年乳源稻田养鱼工作重点在大桥镇和大布镇两个山区乡镇，其中大桥镇稻田多依山势分布，加上气候独特、季节明显，非常适合“禾花鱼”养殖，且当地有“禾花鱼”养殖的传统，当地农民积累了大量的禾花鱼养殖经验。
乳源县畜牧水产中心相关负责人表示，实践证明，禾花鱼养殖起到“一田两用、不增面积可增收”的作用，在大桥镇中冲村，就有10多户贫困户通过养殖“禾花鱼”实现增收，中冲村更是通过近四五年的发展，在2018年成为广东首个国家级稻渔综合种养示范区。
来源 | 羊城晚报•羊城派
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