编译/ 胡路怡
在欧美市场，虾类商品的重要花费需求源于餐饮办事，但受新型冠状病毒（COVID-19）的影响，很多欧洲和美国重要城市封闭了餐厅和酒吧，将来一段时光市场大要率将陷进的低迷期。
某新闻人士称，今朝印度、泰国、印尼和越南的原资料价钱还只是小幅波动，并未年夜幅下跌，为亚洲对虾养殖国进进了新一轮出产投苗季，投放几多虾苗将直接决议下一茬的产量。
“有关投苗量，各方面说法纷歧，我很是盼望他们的产量可以或许年夜幅下调。但我懂得到，年夜大都情形并非如我们的预期，尤其是印度，投苗量似乎没有削减太多。”他猜测，到了四、蒲月份，虾类供应将远超越需求，价钱便要开端下跌，“五、六、七月份可能下跌10-20%，盼望不要跌得太厉害。”
“亚洲零售业受到疫情的重创，中国、韩国和日本就是前车可鉴。尤其是中国，我们能直不雅地感触感染到商业量年夜幅降落。”
“泰国的情形也不乐不雅。泰国旅游业基础瓦解，越来越多人居家不出，外出会餐、观光、商务和休闲等生涯方法受严重影响，饭馆、旅店和其他餐饮办事需求急剧降落，除了零售业，其他行业的日子都欠好过。”他感慨。
Seafood Trade Intelligence Portal开创人兼虾财产板块剖析师Willem van der Pijl指出，意年夜利、西班牙、法国、比利时、荷兰、奥地利和丹麦的餐厅和酒吧基础都已封闭，估计英国和德国不久也要采用紧迫办法。
“欧洲虾类批发商和入口商重要向餐饮市场供货。法国和意年夜利餐饮业以阿根廷红虾、南美白虾和一些当地野生虾为主，法国餐厅还供给马达加斯加和亚洲入口的黑虎虾。在欧洲西北部国度，餐饮业重要花费的虾类是亚洲入口的南美白虾和黑虎虾。”
欧洲餐饮市场封闭，批发商和进出口商的产物发卖缓慢，清算库存变得尤其艰苦。
在欧洲，回生节前夜至春季沐日时代凡是是虾类花费的旺季。“4月5-11日将迎来本年的春假，欧洲南部国度入口商凡是城市提前囤货。但就今朝情形看，即便到了回生节餐厅也不会开业，商家的库存基本没措施消化。”他剖析，直到一切回回正常，库存清算完毕之前，商家们可能都不会积极下单。
“固然餐饮业低迷，但零售业却呈爆发式增加。上周五，一家荷兰零售商告知我，说他家的销量比拟前一周增加了140%。跟着人们顺应了新市场情况，超市抢购情形将会显明好转，这时辰零售业将垂垂放缓。总的来说，虾类零售将保持在一个较高程度，究竟良多餐厅都封闭了。”
“可题目是，零售业毕竟能不克不及弥补餐饮业空白？我曾跟一位比利时零售商切磋过这个题目，他的谜底是：不克不及！”
“虾类是一款相对较难烹调的食物，家庭花费或许会增加，但还远不克不及同餐饮办事相提并论。所以我以为，直至夏日以前，欧洲虾类需求要降落20%。”他说。
Pijl以为，今朝的欧洲市场情形对于孟加拉国和印度是十分晦气的，越南和厄瓜多尔反而还能从中获利。
“孟加拉国重要出口黑虎虾，70%产物销往欧洲西北国度的餐饮市场，他们的供给商不得不往找寻新的买家。印度的白虾也不向零售市场供货，他们重要卖给批发商，最落后进餐饮行业，将来几个月他们的销量也会进一步降落。”
“越南和厄瓜多尔的产物供应零售市场，正好弥补餐饮市场缺口。也就是说，只有品德和可连续认证到达尺度的供给商，才干真正从零售业获益。”他说。
越南方才同欧盟签署了自贸协定，只要库存题目解决，将来几个月入口商和越南供给商都可以优先受益。(出处：UCN国际海产资讯）
