大众镇渔业海产物中转批发中间，鱼贩在遴选将出售的鲩鱼。本报记者 余兆宇 摄
受疫情影响，我市东升脆肉鲩、黄圃脆肉罗非鱼、三角黑鱼均呈现滞销现象，原因在于从养殖塘头到花费者链条对接不畅。若何实现养殖户与花费端直接对接，补齐海产从养殖到餐桌环节不足的短板？记者3月16日在大众镇采访获悉，该镇搭建的渔业海产物中转批发中间已完成对折招商，从塘头到餐桌的财产链即将买通，市平易近吃上“中山鱼”，无需再绕几道弯。
■资深养殖户“借巢”打造自家财产链
3月16日上午，大众镇渔业海产物中转批发中间。华滔海产专营店前停放着两辆小货车，22岁的店东苏华滔正和伙计们将店里的鱼装上车厢。几个小时前，这些鱼刚从自家塘头上岸，一个小时后，这些鱼就将达到大众和周边镇区的集贸市场。
作为珠三角的养殖年夜市，“中山鱼”都得借路市外一级批发市场，转到当地二级批发市场，经过商超和集贸市场等渠道才干走上市平易近餐桌。得益于渔业海产物中转批发中间，苏华滔养殖的鱼无需辗转多个批发商就能对接到当地市场。
苏华滔一家是大众镇的资深海产养殖户，其父亲苏乐然上世纪80年月就已进行，从业至今已有30余年。6年前，23岁的年夜儿子苏剑华和16岁的苏华滔也开端涉足海产养殖业。父子三人在大众镇共有约1000亩养殖基地养殖四大师鱼。为了转变海产养殖户在批发商和市场中的被动位置，两名年青人先后在光亮市场和大众本地开设了海产专营店，成为二级批发商。以往，苏家的鱼天天约1000公斤供港，1000公斤在当地发卖。受疫情影响，两个月来天天只发卖了200公斤，总体销量比往年同期削减了6成。跟着餐饮行业恢复堂食，近几日天天销量已能到达400公斤。
借助海产物中转批发中间，苏华滔从养殖、批发再转型零售，形成了财产链条。据懂得，大众镇是全市近三分之一的供港海产原产地，苏家也有瘦身吊水鱼供港。
■海产物中转批发中间招商已达五成
大众镇渔业协会会长刘颖先容，中山此前没有一级批发市场。新光亮市场今朝以小批发和零售为主。除新光亮市场外，中山部门海产物还经由过程沙溪之荣海产等几个天光墟批发，产物缺乏质量追溯体系，难以知足中高端市场需求。此次各镇区养殖户海产呈现滞销，就是家门口少了一个当地海产物持久固定的中转和批发门户，无法打造一个完全的养殖户与花费端直接对接。
从塘头到餐桌，所有的环节须要一条财产链的协作，买通“中山鱼”从塘头到餐桌的“最后一公里”。广东月光宝盒农业科技有限公司发卖总司理冯文滔说，“单靠一个企业把全体的链条做完，难以形玉成链条的对接。”冯文滔很同意刘颖的理念。
刘颖先容说，固然受到疫情影响，批发中间今朝的招商也已到达了5成。他呼吁，中山的养殖户可以结合其他有实力的商户，花心思做好这个分发中间，补充这个汗青遗留的水财产短板。今朝，与大众海产批发中间签署合同的养殖户及畅通户，经营的品种有瘦身四大师鱼、叉尾鱼、泥鳅、黄鳝、生鱼、木樨鱼、脆肉鲩、脆肉罗非鱼、澳洲淡水小龙虾、黄骨鱼、罗氏虾等淡水品种。该批发和零售的体系买通后，将彻底实现养殖户与花费端直接对接，买通海产养殖的整合财产链条。
记者 张房耿 黄廉捷 程明盛
