这鱼肉鲜嫩无刺又便宜，孩子吃正合适，老板说实话：从不给家人吃
现在不管哪里都可以吃到海里的鱼，因为运输方便，即使在遥远的西藏，也能吃到海鲜。海鲜都是冷藏运输的，处理过再冷冻，然后运到各个地方出售。就比如超市里最常见的龙利鱼，只有一大块的鱼肉，没有鱼头、鱼鳞和鱼刺，冷冻着出售，价格还便宜。这样的鱼肉拿来水煮、清蒸或者香煎都很好吃，孩子吃正合适，因为鱼肉营养都很丰富，可以补充蛋白质、矿物质，有利于孩子生长发育。
龙利鱼虽好，但近期听到一个水产老板说，平常我们买得龙利鱼并不一定是真正的龙利鱼。鱼肉去头尾、去鱼刺、还去掉了鱼皮，一般人看不出来鱼肉的差别，所以可能会用其他鱼肉冒充代替。这种鱼肉适合小孩子吃，没有鱼刺，孩子吃得放心，但是听到水产老板说实话：从不给家人吃，我也不敢买了。
前几天在菜市场买了许多龙利鱼，因为家里孩子喜欢吃，买回来却被家人嫌弃。家里有人搞水产生意，平时接触比较多，对这块比较了解。他告诉我，这种不是龙利鱼，而是一种进口的巴沙鱼，巴沙鱼虽然进口的，但是价格比龙利鱼还便宜。不仅便宜，它的营养也不如真正的龙利鱼，有时候还会用药水浸泡，使其和龙利鱼没有差别，充当龙利鱼出售。
龙利鱼是一种海鱼，价格不便宜，一般在60元1斤以上，营养价值高，鱼肉细腻鲜嫩，鱼腥味较淡。如果你买的龙利鱼很便宜，只能说明一个问题，这种鱼肉并不是真正的龙利鱼，都是巴沙鱼冒充的。
巴沙鱼产于东南亚地区，是一种淡水鱼，因为生长在河里，所以土腥味比较重。巴沙鱼产量高，所以价格便宜，而且鱼肉的含水量大，所以营养成分较低。再经过处理，浸泡药水，鱼肉的腥味慢慢变淡，肉眼看起来和龙利鱼没差别。不过巴沙鱼的市场价格才10块钱左右，和龙利鱼差多了，所以很多饭店或者餐馆会用这种鱼肉代替。
区分龙利鱼和巴沙鱼：
1、活鱼的外观差别很大，一眼就能看出来，不过鱼柳就看起来差别较小。我们可以观察鱼肉的薄厚，龙利鱼鱼肉比较薄，还有花纹，比较细腻。如果遇到鱼肉非常厚实，最好不要购买。
2、看价格，龙利鱼的价格在60元以上，所以我们不要贪小便宜，市场上二三十块钱一斤的鱼肉，明眼人一看就明白了。
以上就是小编购买龙利鱼的一些心得，大家购买的时候要学会区分，贪小便宜吃大亏。
