（记者刘瑜颖）据中国村落之声《三农中国》报道，快过节了，农产物买卖也即将进进一年傍边的黄金时节。需求量年夜了，按说生意应当好做，可是我记者在农贸市场懂得到，近期海产物市场整体买卖情形仍是没有显明放年夜，重要品种价钱不升反降。不禁要问，莫非此刻没有人吃黄花鱼了么？大师都不爱吃鲅鱼馅儿的饺子了么？！ 有“海底黄金”、“百补之王”的海参，曩昔完整可以用“火爆”来形容。而本年以来，海参价钱一路触底。到底是不是大师都不爱吃了呢？ 在山东威海，“交九吃海参”是良多人特有的冬季进补传统方法，也就是说，从冬至开端天天吃一只海参，共吃九九八十一天。眼下顿时就要交九了，曩昔火爆的行情本年却一点都热烈不起来。“廉价”几乎成了市道上鲜海参的标签。摊主们说，养殖参从往年就开端下跌，本年跌幅最显明。 摊主：比往年低挺多的，低30%吧，酒店影响比拟年夜，相对来说酒店用的比拟少了，往年有的时辰卖200斤，本年就卖个100斤。 据信息显示，2013年秋季，威海地域圈赡养海参的价钱年夜约每斤70-75元，往年就已经降落至每斤50-60元，而本年，今朝市场圈养海参价钱已经跌破每斤50元，仅为每斤46-48元。这一价位也成为近3年来海参市场的一个最低点。山东威海海产市场剖析师徐春晖剖析，影响海参价钱下跌的身分有良多，供过于求是原因之一。 徐春晖：是受之前几年海参年夜卖高潮的吸引，不少生意人开端瞄上了海参这块“肥肉”，纷纭投资这个范畴，进行买苗、养殖和发卖运动，导致海参呈现供过于求、市场日趋饱和的现象。供过于求，价钱必定呈现下跌。 除供求关系外，近些年社会风尚的改变、节省的生涯立场，这无疑也给正在膨胀的海参市场降了温。 徐春晖：海参作为高级产物，底本年夜多供给到宾馆、酒店，否决浪费挥霍，主意厉行节省，海参的销量不免受到必定的影响。 除了以上两个原因外，价钱低廉的南边海参也压低了当地海参的发卖价钱。据懂得，南边水温合适，海参的养殖周期短，昔时投进的海参苗昔时就能打捞卖，并且生产率高，其养殖本钱相对较低，在必定水平上对山东海参的价钱带来冲击。青岛崂山区海产养殖户潘卫红： 潘卫红：福建何处养的特殊多，养的时光短，几个月就收获了，南边的海参进进北方市场对本地北方海参影响很年夜，价钱也下调，市平易近也分不出是南边参仍是北方参。 不仅是海参。今朝市场条重2斤摆布的新颖年夜鲅鱼每公斤价钱在26-28元，同比降落10%摆布；新颖小黄花鱼每公斤价钱在20-24元，同比降落18.2%。山东威海海产市场剖析师徐春辉剖析，当前海产市场处于供年夜于求的状况： 徐春晖：导致当前市场鲜鱼价钱走低的重要原因一是本年出海捕捞的渔平易近收成的小黄花鱼、鲅鱼、偏口鱼较多，市场货源十分的充分。本年市场鲜鱼的整体销量并不如往年。估计后期跟着气象的转冷，渔船出海削减以及邻近春节采购商陆续开端备货，市场部门海打鱼类价钱有看温顺反弹。 不外，在海产物市场价钱一片低迷的情况之下，梭子蟹的价钱倒是异军崛起地呈现上涨。今朝山东市道上，四两以上活的公梭子蟹每公斤价钱为80-90元，而同样重量的母梭子蟹，每公斤价钱上涨至130-140元。 徐春晖：实在每年进进冬季今后，受降温、降雪导致的市场货源偏紧，市场当地梭子蟹的价钱一般城市呈现较年夜幅度的上涨。估计后期跟着新一轮冷空气以及元旦的邻近，市场梭子蟹价钱仍是有看持续浮现震动上升的一个行情。 看来，影响海产物形势的，最主要的仍是供需关系。顿时就要过节了，海产物还可否迎来牛市？以海参为例，徐春晖以为，想要逆转可能性不年夜，养殖户们拓展销路是必定选择。 徐春晖：今朝威海海参捕捞已陆续进进尾声，在此也建议各产区的养殖户和经销商伴侣，比来两年跟着海参出产企业采购量降落，企业本身也须要拓展终端市场，要创建品牌进行发卖。为应对将来的市场竞争，要经由过程电子商务等现代营销手腕来巩固扩展市场是眼下确当务之急。
