文 | 农财宝典-新渔网记者 高汇丰
“2019年斑点叉尾鮰（以下简称鮰鱼）可谓是行情走俏，上半年价格持续上涨，中间虽然有一段时间回落，但年底价格又再次回升，并且势头强劲。这让许多鮰鱼养殖户起了博一把的心思，许多人选择等待今年开年后销售。万万没想到的是，新冠肺炎疫情的突然爆发，让包括水产养殖业在内的许多行业遭受严重打击，餐饮休市，物流受阻，大量水产品被迫积压在塘头。
鮰鱼也是其中受影响的水产养殖品种之一，据业内人士统计，仅仅是湖北一省就有超过2000万斤鮰鱼积压。目前各地鮰鱼塘头价格基本在6-9元区间，随着国内疫情趋于平稳，各地餐饮流通开始复苏，鮰鱼出鱼开始增多，但经过近两个月的等待，鮰鱼体质下降严重，病害也呈现加剧的趋势，鮰鱼今年还能延续去年的好行情吗？
短期内价格可能下滑
但今年行情总体看涨
受新冠疫情影响，目前鮰鱼面临的主要困难是供需不平衡造成的短期积压。餐饮物流停顿，本来应在今年2、3月份进行销售的大量鮰鱼被迫积压在塘头，无法按计划出鱼。据农财宝典记者了解，各产区鮰鱼存塘量较大，仅湖北一省就有超过2000万斤存塘鱼等待销售。但随着国内疫情逐步稳定，各地生产生活开始陆续回复正常，鮰鱼流通也开始不断复苏。
目前全国各地鮰鱼产区塘头价主要在6-9元区间，虽然和去年比有所下降，但还是有较大的利润空间。湖北最新报价2斤上7.7-8.1元/斤，苗子7元/斤。广东1.2斤上6.5元/斤，2斤上7元/斤。广西池塘鱼2斤上7-8元/斤，网箱鱼2-3斤的10元/斤。江苏2斤上（走北京）8.5元/斤，10尾/斤苗8元/斤，1斤左右种子7元/斤。福建2斤上7元/斤，比前段时间下调0.3元/斤。河南2.5斤上红鮰8元/斤，黑鮰9元/斤。四川1.5斤上9元/斤，但当地气温较低，大部分养殖户不敢卖鱼。
目前全国各地基本解封，经过两个月的等待，鮰鱼销售有可能出现集中上市的情况，流通商趁机压价，短期内价格可能出现下滑。这种情况在湖北可能尤为明显，因为湖北本地不吃鮰鱼，主要靠外销，疫情期间湖北封闭程度最重，解封最迟，加上3、4月份为鮰鱼病害高发期，当地养殖户出鱼积极性较其他地区要高。
但今年鮰鱼总体行情仍旧被看好，一是因为加工出口部分受影响不大，疫情期间降低的国内市场消费量与今年出口美国的出口量总体持平，二是近年来国内鮰鱼消费呈现稳步增长的态势，预计后市行情平稳趋涨。建议养殖户根据自身情况规划出鱼，规格较小，不够整齐的池塘，建议卖大留小，分批销售，错开集中上市高峰期。
今年不缺苗
投苗影响不大
鮰鱼的苗种90%以上来自湖北，其中以嘉鱼县为最。其他产区大多从湖北直接购买标粗好的苗种，或者买水花回去进行标粗销售。农财宝典记者了解到，受疫情影响，湖北苗外运受阻，各地鮰鱼苗种紧张。目前苗种运输主要依靠外省车辆进入湖北拉苗，湖北本省车辆出省仍旧受限，4月份苗种供应可能在销售和价格上受到影响。
但随着湖北各地逐渐解封，鱼苗外运量增加，苗种紧缺情况预计很快会有所好转。嘉鱼县的鮰鱼水花预计在5月份大量出售上市，届时机场、道路等应该已开放恢复，苗种运输有望回归正常。有鮰鱼苗种从业人士表示，疫情对今年苗种生产总体影响不大，苗种产量稳定，供应充足，养殖户不必过度担心。
病害严重
注意做好保健预防
据农财宝典记者调查，今年鮰鱼早春暴死症较为严重，主要表现为圈状褪色斑，伴随感染水霉，出现胃肠炎症、套肠等症状。该病的主要发病季节为3、4月份，在水温低时潜伏，水温达到15-20℃时发病，一旦发病，死亡率高达50%以上，目前无有效治疗药物。
建议有存塘鱼的养殖场，做好调水增氧工作，投喂量缓慢增加，直到4月底再回复正常水平，避免转塘、打网等应激操作，卖鱼时要注意消毒、避免鱼受伤、做好消炎和抗应激工作。平时注意增强鱼的体质和抵抗力，做好保健预防，勤巡塘，发现问题及时解决。（出处：农财宝典水产版）
