常报全媒体讯 2019年常州市食品安全状况于3月25日上午发布。去年，我市成功创成全省首个“国家农产品质量安全市”，新北区、天宁区建成省级“食品安全示范区”，金坛区进入创建公示阶段。
2019年，我市全面推进“阳光餐饮”建设，1万家餐饮单位实现“阳光餐饮”，学校食堂实现率为100%；启动实施“天眼行动”，逐步让网络餐饮单位上线成为“看得见的厨房”，该项目被中国市场监管学会评为“创新项目”。
据统计，截至2019年底，全市共有710家食品生产企业（含食品添加剂生产企业），其中，A级风险企业（风险等级最低）达71%；34460户持续经营的餐饮服务单位中，优秀和良好单位占75%。
2019年，全市共计抽检各类食品28512批次，发现不合格样品387批次，样品合格率为98.6%。抽检合格率最高的是生产环节，其次是流通环节和餐饮环节；去年我市收到并受理食品类投诉举报1433件，市民投诉举报主要反映的问题是食品变质、过期、有异物、包装标识不符合规定以及就餐后出现不适等。
市卫健部门2019年完成食品安全风险监测食品中污染物及食品有害因素的样品477份，其中理化样品243份，微生物样品234份（其中40份由江苏省疾控中心检测）。理化检测样品共有3份检测结果超过国家标准，194份微生物检测样品中共有16份检出致病菌，致病菌样品检出率为8.2%。需要注意的是，预制水产制品（半成品）和冷冻鱼糜制品检出率较高，建议市民食用时一定要烧熟烧透。
2020年，全市将完成不低于28200批次的食品抽检任务。今年，我市食品抽检确定了23个大类60细类食品（不含食用农产品）的必检产品和必检项目，食品农产品确定了15个品种25细类的必检产品和必检项目。同时，今年将加强对食品安全抽检承检机构的考核，将强化对各辖市、区局抽检工作的督查，重点督查考核食用农产品监督抽检（市、县级）不合格率以及结果公布率、国抽省抽不合格产品核查处置完成率以及按时完成率等四个指标，提升抽检工作质量。
另悉，我市已启动食品安全责任保险工作，2020年保险覆盖率实现大型食品生产企业50%以上，肉蛋奶和白酒生产企业30%以上，农村集体聚餐、食用农产品批发市场、学校食堂、中央厨房和集体用餐配送单位达80%。 （常市监 胡艳）
