摘要: 中国水产频道原创报道，看好适合自己的黄颡鱼品种，抓住五大养殖关键点，养好明星鱼
文/ 四川省眉山市全雄特种渔业专业合作社刘跃
眉山市永丰饲料有限公司
眉山市东坡区鱼太子鱼苗繁育场
水产前沿 林贞武
中国水产频道原创报道，黄颡鱼是一种杂食性鱼类，它是太平洋流域附近的一种常见的鱼种，是目前比较热门的鱼类养殖项目。由于营养价值较高，肉质鲜嫩，近十年很多的地方都有进行养殖。各地在经过多年的养殖摸索后，养殖密度不断地提高。成品鱼价格也很稳定，全国常年均价都在10元/斤以上，近期塘头最高价卖14.5元/斤，利润超5元/斤。业界认为黄颡鱼市场空间很大，政府鼓励水产品的消费对黄颡鱼的消费会起到拉动作用，2020年高价格会持续到8、9月份，黄颡全国市场消费力逐渐上升。有部分新手养殖户会进入到该品种的养殖中来，预计2020年黄颡鱼的养殖面积面积会有一定的增加，下面我们来聊聊黄颡鱼养殖这些事。
黄颡鱼各大品种剖析
普通黄颡鱼在自然繁殖过程中存在近亲繁殖和自然环境中的太多不可控因素影响下，导致多年来养殖难度增大。在养殖过程中主要表现为抗病极差、摄食力低下、饵料系数高、毛毛鱼量大、不易捕捞、运输难度大、体型差等缺点，另外在发情期消费者吐槽除了骨头没有肉。目前养殖量已大不如前。
全雄黄颡鱼由单性黄颡雄鱼与人工选育的优质黄颡母鱼人工繁殖。在繁殖过程中雄鱼经过基因改造和人工繁殖，避免了近亲繁殖和自然的不可控因素让子代的抗病力大大提高，摄食能力得到明显的改善，饵料系数降低(雄鱼也有发情期对饲料的利用率也会有影响)，毛毛鱼量明显降低(95%以上的公鱼)，运输更加方便，体型更加美观，消费者更加认可。但是养殖的难度有所提高，主要是在苗期转饲料时容易得大肚子病，不易捕捞。
杂交黄颡鱼由瓦氏黄颡鱼与人工选育的优质黄颡鱼母鱼人工繁殖。杂交黄颡鱼直属内种间杂交，它虽然有雌性之别，但是它没有繁殖能力(不会发情)，对饲料的利用率更加有优势。在进行内种间杂交后它遗传了瓦氏黄颡鱼生长速度快，个体大(雄鱼1.5年体重可以达到1.2-1.6斤)，一般采用的是2-3年正值壮年的雄鱼(单体体重在1.5-2.5斤)。
亲本、苗种、包装、运输如图
一般情况下，经过杂交后的黄颡鱼抗病力有质的飞跃，具有摄食能力凶猛、饵料系数大大降低、出塘时间缩短、容易捕捞、毛毛鱼量小、运输便利(明显比前 两者更有优势)、体型美观等优势，消费者也认可。但是经过杂交后因为遗传的原因成为了小瓜虫的易感鱼群。但是经过养殖户多年的经验对于杂交黄颡鱼的小瓜虫已经有一套成熟的预防和治疗方法。
小瓜虫的发病期主要是存塘鱼开春爆发(水温16-23℃)，可作预防：越冬前对存塘鱼水质进行优化，增加水体肥度，用拌药饲料进行投喂(拌入：青蒿目)，在冬季有条件一定要投食增加存塘鱼的体质，治疗：外用青蒿目、姜粉、辣椒粉、纤毛净，同时要进行内服。开春来一定要对存塘鱼进行频繁的抽样观察，要早发现早治疗。
如何根据自己的养殖条件选择强有保障的苗种渠道
现在形形色色的苗种繁殖场太多，有些是以公司加一些缺乏实际经验的教授(理论知识丰富)对养殖户进行误导，使得有些刚刚开始转变养殖模式的养殖户陷入很深的泥潭，苗种在实际繁殖过程中遇到的实际问题比在实验室中多得太多，例：大环境不同，实验室可以做到无菌无尘，水体小容易掌控，数量小比较好操作，不需要太多辅助。在实际操作中我们为了给苗种有一个更优质的孵化环境就会对孵化场地有着更高的要求，对孵化场地和亲本塘口要求很严格：主要表现在大环境是否出现污染源(指工厂企业)，水体水质是否达标(本合作社成员的水质会在每年开春后进行官方检测)，对外界气候(主要是开春后天气不稳定)、细菌等不可抗因数进行很好的规避。
在亲本培育方面要做到让亲本有个优良的水环境，亲本塘口要求必须底污得少(每年必须清理塘口)、亲本密度低(200-500斤/亩)、亲本必须无病虫害、亲本必须用亲本专用料、孵化温度必须按照苗种最佳适应温度、每一批苗种都要对其做到第一次杀菌杀虫。
近两年市场行情简介
黄颡鱼是一种杂食性鱼类，它是太平洋流域附近的一种常见的鱼种，是目前比较热门的鱼类养殖项目。黄颡鱼是一种杂食动物，由于营养价值较高，肉质鲜嫩，近十年很多的地方都有进行养殖。各地在经过多年的养殖摸索后，养殖密度不断地提高。成品鱼价格也很稳定，全国常年均价都在10元/斤以上，市场需求量大。
黄颡鱼养殖五大要点
一、池塘条件：养殖黄颡鱼的水池最好应该有五亩左右为宜，池塘中的水深要保持在一米二到一米五左右，池塘中的淤泥不能太深，最多不能超过二十厘米的厚度，池塘要建在靠近水源的地方，这样方便换水，同时必须要备有增氧剂或增氧机，这样可以维持水池中的氧气，同时在放养之前需要将鱼塘进行彻底的消毒，因为黄颡鱼对生活的环境要求十分的严格，等池塘条件基本上满足黄颡鱼的生长需求的时候，才能将苗种放养。
二、水质管理：黄颡鱼对水质的要求比较高，所以水质管理也是养殖的一个要点，理论上每隔半个月左右就需要换一次水，每次均按照保留原水三分之一的量进行换水，只要保持池塘中的水能有一定程度的透明性就好，同时每次换水之后需要在水中加入适量的增氧剂，或者是连接供氧机进行补氧。但冬天一般要延长至一个月多才换一些水，保持池塘中水的温度。但在实际喂养过程中我们应该多改底，多调水，不到无法控制最好不要换水，外界水体的不可控因素太多。
三、饲料投喂：黄颡鱼由于比较怕光，只在夜间猎食，通常会选在夜间喂食。饲料主选38PC-42PC之间，以动物蛋白为主，投喂量一般控制在2%-2.5%之间。
四、鱼病防治：黄颡鱼它是一种比较珍贵的鱼种，在人工养殖的过程中它会出现很多的病害，对鱼病的防治在黄颡鱼养殖中至关重要。黄颡鱼的病害有很多，比如肠炎、出血性水肿、车轮虫、杂交黄颡鱼小瓜虫、一点红(裂头病)、水霉以及营养不良等，那么在平时的饲养过程中可以在饲料中拌入适量的药物来增强黄颡鱼的抗性，同时要不定时的给鱼塘进行消毒杀虫，经常抽样检查鱼样，减少车轮虫和其他寄生虫的危害。
五、苗种的放养方法：
一、池塘准备
（1）药物清塘。
①生石灰、漂白粉清塘：
干池清塘：首先把生石灰或漂白粉化水后向全池均匀泼洒，一般每亩大约使用75 kg石灰或5kg漂白粉。池塘消毒后，待药物毒性消失，即可注入新水；
带水清塘：每亩·米用生石灰1 50kg或1 5kg漂白粉带水清塘，清塘后15～20天方可放鱼种。
②茶饼清塘：使用时，先将茶饼捣碎，在桶中用热水浸泡过夜后即可使用。选择气温高的晴天，每亩用40-50公斤(1米水深)，将浸泡好的茶饼加人大量池水后，全池均匀泼洒。施用茶饼后，再用漂白粉或强氯精等消毒药，按每亩水面(1米水深)用0.5-1公斤的剂量，溶于水后，全池泼洒，以杀灭病毒、细菌。
（2）新水过滤。清整好的池塘，在注入新水时应用密网过滤防止野杂鱼进入池内。
（3）投放鱼种前，要预先投放几尾试水鱼观察池塘环境是否适宜。
二、下塘前水质培育
（1）下苗前5-7天，全池泼洒“戊二醛苯扎溴铵溶液”进行杀虫杀菌，第二天进行解毒。
（2）下苗前3-4天，培肥水质。
（3）下苗前2-3天，培养适口的浮游动物。
（4）下苗前1天，全池解毒，下苗前半天，在下苗处泼洒抗应激药物以缓解鱼苗应激。
三、下塘后水花培育
（1）下塘时应调节氧气袋或运输桶与池塘温差，待温度一致时在下风口缓慢放苗，时间应尽量选在傍晚无太阳光直射时放苗；并连续两天泼洒抗应激药物以缓解鱼苗应激；建议用泡沫箱+充气泵头对鱼苗进行暂养3-4小时，暂养期间连续分次缓慢加入池塘水，当箱内鱼苗不在抱团分散时可进行放苗。
（2）下苗后，注意培养适口的浮游动物。
四、黄颡鱼养殖中放苗密度以及水质对黄颡鱼的长势影响：
黄颡鱼是群体觅食，密度过低觅食能力比较低，这样会直接影响长势，而密度过大长势太差，另外水体溶氧需求较高，所以一般建议商品鱼养殖在3-3.5万尾每亩，在培苗期密度最好在20万尾每亩，这样的操作是比较合理的。
养殖有风险，入行需谨慎！虽然行情以现在的角度看来是比较明朗的，但是也不能百分之百保证能一直高价运行，同时养殖效益也受养殖水平、管理能力等方面影响，一切从自身实际出发可能会相对保险，预祝大家2020年养殖顺利。
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