作者/ Tom Seaman
编译/ 胡路怡
跟着中国加工场采购数目减缓，俄罗斯狭鳕原资料价钱正快速下跌。多位UCN新闻人士确认，25cm规格往头往脏（H&G）俄罗斯狭鳕CNF价钱已从上月的$1,450/t高位跌至$1,100-$1,200/t，几乎持平了近两年的最低值。
业内广泛以为，欧美市场对狭鳕块冻产物需求开端疲软，中国工场订单骤减，是导致原资料价钱快速下跌的主因。欧美零售端需求仍在，但餐饮业停摆是既定事实，鳕鱼产物虽在商超发卖渠道盘踞更年夜份额，餐饮销量却也不容低估，特殊是针对黉舍的供给。
某中国加工企业负责人告知UCN：“H&G原料价钱下跌的背后，是加工企业缺乏订单的真实反应。良多客户请求加工场延期发货，甚至撤消订单。当前要保持运营长短常艰苦的，我懂得到有些年夜连工场预备停工了。”
另一位中国加产业新闻人士称，“大师都在张望等候，中国从俄罗斯采购的原料并未几，欧洲买家请求推迟发货。中国买家资金也比拟严重，有些工场缺工人，一些小公司已经停工。”
“部门工场还在处置旧订单，他们也没拿到新的订单，到了六、七月份订单都做完了，又将会如何？”他说。
俄罗斯狭鳕原料近两年价钱走势（图：UCN）
某俄罗斯供给商也向UCN确认，曩昔几周狭鳕原料价钱快速下滑，“中国工场采购量很少，由于欧洲何处没订单。我们懂得到，欧洲库存量比拟高，此刻确定不会焦急下单。”
对于欧洲买家采购的狭鳕块冻产物（double-frozen blocks），价钱下行压力也在加剧。中国新闻人士流露，近期部门块冻狭鳕成交价在$3,000/t，甚至更低（$2,600/t），而新冠疫情年夜风行之前，块冻成交价在$3,200-$3,300/t，那时H&G原料价在$1,350-$1,400/t。
“毫无疑问，$1,100-$1,200/t原资料价钱对市场发生了负面效应，导致块冻也跌到$3,000/t。我信任，年夜部门（中国）买家也都意识到，借使倘使此时下单，很大要率最后没法走量。”
从欧洲入口数据上看，2020年第14周入口狭鳕均价为€2.91/kg（$3.15/kg），较上一周（€3.04/kg）有所下跌。
俄罗斯狭鳕捕捞协会主席Alexey Buglak指出，跟着中国加工场需求削减，更多狭鳕卖往俄罗斯当地市场。“好新闻是，鄂霍次克海产季两周前已经停止，年夜部门产物都已卖出，在接下来几个月，产量估计不会太高。”
本年，俄罗斯狭鳕全年捕捞限额（TAC）为183万吨，鄂霍次克海限额为106万吨。
“俄罗斯当地供应在增多，销往当地市场的狭鳕较上年增加了28%，同时值格也鄙人跌。但无论若何，当地市场消化失落了相当一部门的产量。”Buglak说。
在美国，零售销量似乎也垂垂恢复了安静。
“美国餐饮需求年夜幅缩水，将来几个月布满着不断定性。疫情初期，零售销量猛增，或许是由于斟酌到要居家1-2礼拜，人们要提前做好预备。当他们囤够了物质，接下来的形势就不太好判定。”一位针对美国市场的中国出口商告知UCN。
“总的来说，零售增加的部门无法补充餐饮业的丧失。越来越多美国人掉业了，他们担忧将来的生涯，花费品级也会降落。”他说。（出处：UCN国际海产资讯)
