编译/ 胡路怡
本周，三文鱼价钱持续上涨，涨幅较年夜，已迫近圣诞节价钱程度。
“挪威和苏格兰三文鱼（英国到货）又上涨了£0.60/kg，今朝价钱跨越£6.00/kg，迫近了圣诞节前后的程度，可不像是疫情时代的价钱。”一位英国采购商告知UCN，他重要采购3-5公斤三文鱼，“现实需求没怎么反弹。”
上周（第21周），他曾指出三文鱼价钱涨至£5.20-£5.30/kg。
另一位新闻人士（采购2-4kg三文鱼）也指出，第22周价钱持续上涨，涨幅在£0.50-£0.55/kg，报价在£5.50/kg。
纳斯达克指数显示，第20周中小规格三文鱼价钱快速反弹，6-7公斤年夜规格价钱还鄙人跌。但今朝，这种情形获得修改，3-6公斤价钱上涨NOK 7-7.5/kg，6公斤以上价钱上涨NOK 9.5-13/kg不等，均价拉伸14%至NOK 55.35/kg。
UCN三文鱼收集研究会上，Cermaq、Blumar两家供给商表现无打算调剂出产，以为市场终极要顺应养殖纪律。
SpareBank 1 Markets剖析，欧洲的宾馆、酒店和餐饮业浮现迟缓苏醒，这部门市场占欧盟三文鱼需求的30%。别的，各出产商也在想方想法推高价钱，也是造成近期三文鱼价钱上涨的原因。(出处： UCN国际海产资讯）
