上周阿拉斯加最早的鲑鱼渔场--有名的Copper River洄游--以迟缓的捕捞和较低的同比价钱开端鱼获的序幕。
网上显示Copper River的红鲑鱼只要3.5美元(3.18欧元),帝王鲑6.5美元(5.93欧元),其意味着红鲑的价钱和帝王鲑的价钱分辨从10美金每磅和14美金跌至现价。低价钱与疫情时代餐饮业的封闭相干,浮现了生鲜鱼品市场很是疲软。
Copper River鲑鱼的价钱经常被用来权衡阿拉斯加后期鲑鱼的价钱趋向,有专家表现不宜对早期的低价作过多的解读,市场可能会呈现波动。
作为市场价钱凌乱的表示,西雅图的QFC以每磅34.99美元(32.01欧元)的价钱发卖Copper River红鲑,而西雅图标记性的Pike Place Fish Market的告白预售价为每磅15.00美元(13.72欧元)。Copper River的帝王鲑在QFC的价钱是每磅44.99美元(41.16欧元),而他们在Pike Place Fish Market网站上的价钱是每磅74.99美元(68.61欧元)。有名的“鱼市场”在疫情时代一向开放,可以在路边取货,也可以在网上订购,该市场还宣扬以659.99美元(603.92欧元)的价钱预订整条“Copper River之王”。
疫情仍在舒展时代,5月15日(礼拜五)在Copper River举办了传统的第一次打鱼典礼,鱼获之后,由有名的厨师与Trident Seafoods、Ocean Beauty Seafoods等公司合作,把鱼运到西雅图的瑞典医疗中间(Swedish Medical Center),在那边为年夜约200名医疗专业职员预备了鲑鱼的宴会。
Alaska Department of Fish and Game (ADFG)猜测,2020年Copper River季候的红鲑数目不会良多,估计将有140万条鱼回回,远低于210万条红鲑的10年均匀程度。与曩昔10年均匀131万只红鲑的产量比拟,估计77.1万只红鲑的产量将降落41%。据ADFG流露:5月14日(周四)的第一个Copper River捕捞期开端,仅收成了1650条帝王鲑鱼(king salmon)和1500条红鲑(sockeye)。(出处:渔业展览会)