编译/ 胡路怡
Ferghal McTaggart是一名常住在日本东京的英语教师，新冠肺炎爆发以前，他每周至少吃一越日料，然而当日本当局公布进进紧迫状况（4月7日至5月24日），他已持续一个月不曾外出用餐。
“我在日本生涯了六年，金枪鱼在任何一家寿司店都是最贵的产物。”McTaggart说，“疫情时代，我们基础都在家做饭，跟老婆、孩子一路用餐，我们的英语课也改成了网上讲授。固然寿司店仍供给外带办事，放工后店门口排起长队，但我们也只不外是偶然采用购置。”
本年以来，日本金枪鱼价钱下跌10-30%，蓝鳍金枪鱼和年夜目金枪鱼向高级餐厅的供给基础陷进停止。国际海产物商业参谋公司TA Pacific Co总裁Tomohiro Asakawa告知UCN，国际航班中止彻底影响了冰鲜金枪鱼供给，马耳他、斯里兰卡、斐济和印度尼西亚产地供给链均受到了影响。
图：Sean Pavone / Shutterstock
与此同时，日本冷冻金枪鱼捕捞公司在承平洋海域的延绳钓船还面对船员缺乏题目。“只有在指定的检疫场合隔离14天的船员才干在登船。回程的机票也很昂贵，由于航班较少，有些人被困在了海上。”Asakawa说，“凡是来说，中西承平洋地域捕捞的金枪鱼由货船运输，让延绳钓船开回日本本钱太高，且不切现实。”
据国际商业中间（ITC）数据，疫情之前日本金枪鱼入口就呈现降落趋向。2012-2019年间，日本金枪鱼入口量降落6%至28.4万吨，入口额降落22%至21.6亿美元（下图）。
2019年，整条冷冻金枪鱼入口量约15.6万吨，占日本入口总数的55%，较2012年降落15%；入口额约7.76亿美元，较2012年降落37%。冰鲜金枪鱼（重要为往脏承平洋、年夜西洋蓝鳍、年夜目和黄鳍金枪鱼）入口跌幅更年夜，2019年的入口量（较2012年）下跌62%至1.17万吨，入口额下跌60%至1.59万吨。
不外，日本从中国入口的刺身级鱼柳和从泰国入口的金枪鱼罐头则浮现增加趋向，2019年鱼柳入口额到达8.14亿美元，初次跨越整条冷冻金枪鱼，入口量约5.17万吨，较2012年增加51%。
上海长兴岛渔港有限公司金枪鱼项目主管曹珠告知UCN，“疫情之前，日本金枪鱼市场就不太景气，价钱已经很低了，日今年轻人似乎都不太爱吃金枪鱼。”
上个月，从中国运出的40kg冷冻年夜目金枪鱼价钱在JPY 650/kg，25-40公斤价钱在JPY 500/kg。曹珠表现，这个价钱其实太低了。（出处：UCN国际海产资讯)
