跟着北京新冠肺炎疫情的成长，三文鱼被推上了风口浪尖。6月15日，记者访问湖南省株洲市海鲜市场及多家超市，发明访问到的商超、农贸市场均已紧迫下架三文鱼。
记者查询拜访
海产海鲜市场：商户自动结束售卖
6月14日凌晨，记者访问了河西最年夜的农副产物市场——株洲天纺农贸市场，这里是天元区浩繁蔬果肉鱼产物的供给地，很多饭馆的三文鱼恰是从该处的海产市场拿货。
从天纺农贸市场正门进往，靠左边的区域是海产市场，过道两侧布满了海产行，分为冻品、海鲜、淡水等区域。记者在海产市场内访问一圈后发明，三文鱼已全体下架。
作为市场里最年夜的售卖三文鱼的海产门面，“老田海产”的老板田永朴告知记者，自从北京新发地疫情产生后，三文鱼的价钱就跌了下来。“我们家的三文鱼是从广州拿的货，广州何处的行情欠好了，花费者和海产商都在张望，为了疫情防控，我自动结束了跟广州何处的提货买卖，现货也全体撤了。”田永朴表现，生意上确定会受到影响，日常平凡店里一天能卖出两条三文鱼，依照一千元一条来算，暂停卖三文鱼后，天天会少两千元营业额。
多家商超：紧迫下架三文鱼
那么，商超的情形怎么样呢？昨日，记取访问了株百超市、天虹超市、步步高明市，发明上述商超均已做下架处置。
株百超市生鲜海产的负责人告知记者，为保障花费者健康平安，全市12家株百超市门店已下架了三文鱼商品，暂停发卖。同时，株百超市将持续做好消毒、防疫和监测，做好保供稳价工作。
步步高明市株洲地域的城市司理李密斯先容，全市六家步步高门店的所有三文鱼做了下架处置，从头上架时光待定。
餐饮企业：结束供给三文鱼菜品
昨天，记者接洽了有海鲜自助的酒店。年夜汉希尔顿酒店市场传讯副司理周萱表现，酒店自助餐厅已暂停了三文鱼菜品的供给。
随后，记者又致电美团上的几个供给三文鱼外卖的商家，对方均表现已结束供给三文鱼菜品。
监管部分
增强食物出产、畅通发卖等环节的监视检讨
今朝海产市场的治理方法若何？
天纺农贸市场的朱司理表现，自疫情产生以来，市场一向落实严厉的防疫办法，今朝已做到防控防疫常态化治理。“除了请求商户收支市场测体温外，在产物溯源方面，我们树立了溯源台账，确保每个产物有泉源产地的证实，发卖出往的海鲜产物也都保存记载。”朱司理说。
记者从市市场监管局食物经营监视科获悉，为切实保障国民群众身材健康和性命平安，市市场监管局请求各级市场监管部分切实增强食物出产、畅通发卖等重点环节的监视检讨。
“我们还没接到对三文鱼的处置文件通知，所以也未对商户做请求。此刻下架三文鱼，都是商户的自动行动，这也阐明大师对于疫情防控的器重水平。”市市场监管局食物经营监视科科长王德喜先容。
医学专家
尽量避免接触生鱼生肉等食物原料
此刻，大师都很关怀三文鱼是不是能安心吃，记者就此咨询了株洲市中间病院副院长、市新冠肺炎防控首席医学专家龙云铸。
龙云铸说，日常生涯中最要害的，仍是要留意做好卫生防护工作。外出采购要戴口罩，处置食品前后要洗手。
“生鲜食物现阶段尽量少吃，或者尽量吃熟食，如许会下降传布风险。”龙云铸提示，之前，三文鱼可以生吃，可是，今朝临时不知道病毒的起源，不知道是“人沾染了三文鱼，仍是三文鱼沾染病毒在前”，在这些题目弄明白前，建议大师不要生吃三文鱼，等检测成果出来再吃。
他还建议，尽量避免接触生鱼生肉等食物原料。往购置时最好戴上手套，在购物筐中避免它们与蔬果或其他熟食接触，回家后实时分装处置，无论案板、菜刀、容器，都要生熟离开。接触任何生鱼肉海鲜，包含生鸡蛋之后，都必需顿时彻底洗手，然后才干接触其他食品和器皿，避免交叉污染。（出处：株洲晚报)
