编译/ 胡路怡
2019年，多家智利三文鱼出产商（包含AquaChile、Australis Seafoods、Blumar、Camanchaca和Mutliexport Foods）决议加年夜银鲑（Coho）养殖容量，而刚巧本年市场行情因新冠疫情遇冷，市场供应严重多余，终极导致出产商吃亏。
一位行业高管告知UCN：“所有人几乎在统一时光增添产量，这个市场已完整饱和。”
同年夜西洋鲑分歧，智利银鲑重要出口到日本。据智利海关统计，2018年银鲑出口量较上年增加18%，至130,621吨，2019年再次增添5.2%至137,402吨。
2020年第一季度，日本银鲑均价为JPY 457/kg ($4.28/kg)，较往年同期（JPY 676/kg）下跌30%，而此前的2017和2018年，银鲑价钱曾高达JPY 841/kg、JPY 804/kg。
因银鲑的价钱下跌，本年第一季度智利三文鱼出产商吃亏加剧。
Australis Seafood银鲑营业的税前利润（EBIT）为-$0.97/kg，年夜西洋鲑税前利润仍能保持在$0.46/kg，公司第一季度吃亏额为650万美元。Australis Seafood是银鲑产量较年夜的出产商，第一季度收货了2,652吨银鲑。银鲑产量越年夜，意味着吃亏越严重，这也间接连累到母公司佳沃股份的事迹程度。
第一季度，Blumar、Camanchaca的银鲑产量分辨为980吨、760吨银鲑，产量也较往年（537吨）年夜幅增添。
AquaChile虽未陈述银鲑产量，但其第一季度净吃亏到达5,140万美元，创下自2016年以来初次季度事迹吃亏。Multiexport吃亏也有1,010万美元之多。
今朝，日本市场垂垂从疫情中恢复。上述新闻人士称，日本价钱曾回升至JPY 600/kg摆布，但后来又降至JPY 550/kg。
上世纪60年月，智利银鲑养殖业从日本引进。1978年，日今日鲁海产公司（Nichiro Gyogyo，也就是玛鲁哈日鲁前身）在智利的艾森地域和奇洛埃岛开辟银鲑养殖业，1983年产量到达130吨。在日本市场支持下，智利银鲑财产引多家出产商的眼光，形成了与年夜西洋鲑同步成长的财产。
从鱼苗到制品，银鲑的养殖周期只有九个月，银鲑自己也不太轻易沾染鱼鲺病（起源：Mowi）。
2016年，智利年夜西洋鲑财产因赤潮灾难丧失严重，2016-2018年间年夜西洋鲑价钱一向保持在高位，促使一些智利出产商扩增年夜西洋鲑产量，同时缩减银鲑产量占比。当然，这也导致了2017-2018年银鲑价钱的上涨，市场周期也就此开启了新一轮的轮回。（出处：UCN国际海产资讯）
