6月11日,湖北省武汉市场上小龙虾刚爬上门客的餐桌,从江浙来的“六月黄”年夜闸蟹也紧随厥后“爬”进市场。
新上市的“六月黄”,商家把做法写在旁边,便利门客
“六月黄”是年夜闸蟹发展期中方才颠末第三次脱壳的“孺子蟹”,是公蟹,此时蟹黄满膏肥、肉质非分特别鲜嫩金饰,好吃佬中有“再鲜不外六月黄”的说法。
诱人的“六月黄”
据悉,本年的“六月黄”来得有点早,价钱比往年同期低一点,在武昌首义路一家超市内,正在出售的“六月黄”,重量大要在1.8两到2.3两之间,售价在25.9元一只,往年同期售价在一只30元摆布。
个头不小,壳有点软