据阿拉斯加鳕鱼出产协会(GAPP)称，跟着可以或许把持新冠疫情的国度数目的增添，包管鳕鱼等海产物的价钱变得越来越主要。此不雅点在GAPP的第五次收集会议中获得认同。
在主题为“瞻望”的收集研究会上，与会者会商了新冠疫情及其对花费习惯的影响。会上谈到了“新常态”，重点先容了新西兰的数据，新西兰在从头开放和过渡到“新常态”方面远远领先于美国。
在新西兰，自4月份以来已经有20例的新冠状病毒病例，花费者对价钱变得加倍敏感。价钱已成为近75%花费者的重要尺度，而自有品牌商品的销量也呈现了年夜幅增加。
将2019年3月与2020年3月比拟，美国花费者的食物支出有150亿美元从食物办事转向了食物杂货。对于鳕鱼出产商来讲其关怀的重要题目是，这些支出中有几多和何时可以恢复转到食物办事？即即是在“疫情居家经济”的一部门撤消了限制的情形下，受访花费者仍不肯返回餐馆。保持鳕鱼价钱稳固的身分有两点。
第一，花费者将更多的钱花在食物上，信任这些食物例如：鳕鱼，可以加强免疫力或辅助康复。斟酌到健康身分，顾客更偏向于选择白鱼而不是红肉。第二，存眷食物在美国出产主要性的顾客比例从疫情前的56%上升到今朝的70%。在食物办事方面，因为一些餐馆在短时光内***封闭，鳕鱼可以弥补一个空缺，由于它可以或许冷冻并且不会对证量或味道造成侵害。
