Mowi 苏格兰公司将以“苏格兰有机鲑鱼公司”新定名的品牌出售第一批有机鲑鱼产物，除了Mowi在爱尔兰的有机产物外，该公司盼望额外的产量将提振这个仍相对较小的市场的需求。
苏格兰Mowi从初次收成了第一批有机鲑鱼，并获得泥土协会的有机认证，这种有机三文鱼也经由过程了欧盟有机尺度认证，并获得了法国农业生物组织Agriculture Biologique的同意，将以新创品牌--苏格兰有机三文鱼公司(Scottish organic salmon Company)的名义进行发卖。
为了获得泥土协会的有机认证，鲑鱼养殖进程中的每一步都必需合适健康和平安的尺度。这包含有机饲料合适欧盟法令的划定，养殖度必需小于每立方米10公斤，不克不及应用涂有抗污剂的网具，所有的药物的应用也受到限制，包含每年进行海水取样抽验。
在加工处置方面，有机鲑鱼必需在出水后严厉的时光限制内进行加工，凡涉及到有机鲑鱼出产周期的环节都必需每年进行检讨。
Mowi公司表现，从我们20年的出产和发卖有机鲑鱼的经验来看，零售商不肯有机鲑鱼与通俗鲑鱼放置在统一平台进行推广，由于它们在包管供给的持续性方面仍有分歧，但Mowi公司一向有信念每年供给至少9个月的有机鲑鱼，此刻有了苏格兰有机鲑鱼的增添，我们更有信念确保一年52周供给的持续性。
该产物的饲料来自于Mowi的Kyleakin饲料厂，并在该公司的Blar Mhor工场进行加工。
泥土协会划定，有机产物的储存密度必需小于每立方米10公斤。Mowi的技巧司理Rory Campbell表现，抗污剂、药物和杀虫剂的应用要受到严厉限制，甚至不成以应用。同时，每年进行海底取样。
有机鲑鱼必需在严厉的时光框架内加工，而且必需在第一时光向市场供给。
